厦门晒出食安创城成绩单 食品安全群众满意度名列全省第一

厦门会晤期间

厦门市食安保障交出完美答卷

去年9月，举世瞩目的厦门会晤顺利举办，站在世界舞台中央的厦门，以“高颜值、高素质”惊艳了世界。厦门会晤期间，食品安全实现风险排查“零死角”，酒店餐桌“零隐患”，社会餐饮“零事故”，各餐次重要宴会全部安全可靠、万无一失、无一投诉，展示了厦门良好的食品安全保障水平。

厦门食品安全保障工作能交出这样一份完美的答卷，既要归功于食品安全全过程、全链条监管保障落实得力，也离不开厦门市市场监管系统团队上下的团结拼搏、全心付出、默默奉献。

按照省委、省政府和市委、市政府的部署要求，厦门市市场监管部门出动精兵强将保障会晤食品安全，通过紧抓源头审核、监督生产、准出监管、闭合监管，实现批批抽检，累计完成入仓检测1994批次，确保了供会食材100%安全可靠。

通过对会晤接待酒店进行全程监督或重点监督，全面开展餐饮环节问题排查整治和风险防控，会晤期间，累计审核食谱1.1万个菜品，开展现场快速检测3302批次，保障外宾、工商论坛嘉宾、媒体记者、工作人员等安全就餐近200万人次，实现了食品保障“绝对安全、满意至上”的目标，得到了各级领导和与会嘉宾的充分肯定和高度评价。

关键词 智慧食安

2005年起，厦门率先在全国探索食品安全可追溯监管模式，成为市民守护餐桌安全的智能助手

拿出手机扫一扫

可知食品“前世今生”

家住厦门市翔安区的刘女士最近发现，平时购物的闽篮超市洋唐店，设置了很多醒目的专区专柜，除了陈列柜中部分食品包装加印了“一品一码”追溯二维码，同时也可以通过消费小票上的二维码了解到所购产品的生产来源、食品安全检测等情况。只要拿出手机，打开“食安厦门”微信公众号，扫描条码就可以追溯食品的“前世今生”。她说，能够快速直观查看产品信息，感觉很放心。

通过层层把关，实现了预包装食品查条形码、部分食用农产品查二维码查询食品质检报告及溯源信息。

“早自2005年起，厦门就率先在全国探索食品安全可追溯监管模式，实施‘机器换人’‘技术助力’战略。”市食安办相关负责人告诉记者。在生产环节，全市139家婴幼儿配方食品、乳制品、食用植物油、肉制品、白酒、食品添加剂等重点产品的食品生产企业已纳入厦门市食品安全“入市必登”平台；在流通环节，实现了对全市3.28万家经营主体在售的21.54万种食品的追溯监管。

去年10月，厦门市食品安全委员会办公室推出的政务公众平台“食安厦门”微信公众号也成功升级，在原先“科普”功能的基础上，重点推出“一查到底”和在线投诉举报功能。

在定期公布食品监督抽检信息的同时，还提供了“从农田到餐桌”的追溯模式，消费者扫描二维码就可查看食品的生产厂家、检测报告等信息，成为市民守护餐桌安全的一个智能助手。