厦门现拇指胡萝卜 专家：追吃“网红水果”没必要

拇指胡萝卜

手指一般粗细 水果一样生吃

拇指胡萝卜都有独立包装。

拇指胡萝卜和普通胡萝卜大小对比。

厦门晚报讯（文/图 记者 王颖达）胡萝卜也可以是水果？日前，一款“似菜非菜”的拇指胡萝卜现身厦门一些高端社区店。这种胡萝卜只有手指粗细却价格不菲，因为高纤维和低热量被不少爱美人士推崇。

每斤近50元，纤维较细

在不少高端社区店里，拇指胡萝卜并没有因为身材娇小就被掩盖光芒，它和净菜一样，都有独立包装。相比蔬菜区内随意摆放的2元/斤的胡萝卜，它的价格十分抢眼，每袋重136克售价12.9元，折算下来每斤近50元。

价格虽高，拇指胡萝卜仍有特定的“粉丝群”。“这个萝卜早就是‘网红’了，我以前只能在网店里找进口商买，没想到现在还有国产的。”市民谢小姐说，很多一起健身锻炼的朋友会团购。

记者品尝后发现，相比普通胡萝卜，拇指胡萝卜在口感上纤维细一些，口味清甜。可是，对于不喜欢胡萝卜味道的人来说，它的口味仍然很重。

买过两次的市民黄小姐觉得有些划不来:“除了看起来比较干净，感觉和普通胡萝卜没什么区别。”

并非天生就娇小，属精加工产品

事实上，这款可爱的拇指胡萝卜可能与你吃的普通胡萝卜从品种上来说没有太大区别。

据了解，拇指胡萝卜的说法出现于2010年前后，一场旨在用拇指胡萝卜取代美国儿童书包中的垃圾食品，让孩子们吃得更健康的零食活动推出了这一概念。一些美国农场主把普通的水果胡萝卜用机器打磨成拇指大小，并进行精加工，包装成和薯片等零食一样可以随身携带、小包装的零食。

近两年，国内企业相中拇指胡萝卜的原种帝王系水果胡萝卜，引种种植。目前多在安徽、山东、贵州等地种植。由于这种拇指胡萝卜是精加工产品，并且对卫生、运输都有严格要求，所以售价比普通胡萝卜高出许多。

专家提醒

追吃“网红水果”没必要

中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示，在追求龙珠果、不知火柑这些名字奇特、模样“奇葩”的“网红水果”时，需要多掌握一些食品和营养知识，避免为了追赶“时髦”而额外多花钱。

比如成“网红”已久的牛油果，范志红说，如果是为了补充叶酸而选择牛油果，其实有点儿舍近求远，因为菠菜、小白菜等绿叶蔬菜的叶酸含量是最高的，既便宜，叶酸成分又高，所以补叶酸不需要特意去吃牛油果，吃绿叶蔬菜就是很好的选择。（据北京晨报）