盘点厦门中秋特色习俗 赏月、博饼、吃糍粑、祭祀土地公

早年,闽南妇女、姑娘中秋夜要沐浴，然后在院子或厅堂对月焚香祝告。

　　-海边是赏月的上佳之所。资料图

　　-博饼已成为厦门最具地方特色的民俗活动之一。 刘东华摄

在厦门一般只能欣赏到四季桂，很难看到花香四溢的金桂、丹桂等。

厦门晚报讯（记者 龚小莞）中秋不但是团圆的节日，也是祭拜月亮表达对大自然敬畏、崇敬之心的节日。根据古籍记载，我国先秦就有中秋之夜祭月的礼制，但为天子所专有。汉魏时期开始有赏月、玩月之风。到了唐代，上至皇帝，下至庶民，都要拜月、赏月、玩月。闽南历史上第一个进士欧阳詹，曾有《长安玩月》诗。北宋太宗年间，正式定农历八月十五为中秋节。

拜月

女子对月焚香祝告诉说心事寻求答案

厦门市闽南文化研究会会长陈耕说，闽南早年多有中秋拜月的习俗，妇女、姑娘中秋夜要沐浴，然后在院子或厅堂对月焚香祝告，述说自己心中急待解决之事。又掷杯筊卜出听香的方向，悄悄出外在暗处窃听，当听到某些话语之后则可猜测所问之事的大约结果。如自己不能领悟，则把听来的话复述给社会阅历丰富的长辈，请他们代为解答。

闽南中秋还有祭祀土地公的习俗，即所谓“春祈秋报”。闽南早年稻米不足，地瓜、芋头是闽南人十分重要的主食，以致后来有人称闽南话为“番薯话”(闽南人称地瓜为番薯)。农历八月，番薯、芋头都成熟了，中秋祭拜土地公主要就用番薯、芋头来祭拜，祭完以后全家一起吃番薯、芋头。

据说番薯内黄、芋头内白，寓有包金包银、发财致富的美好愿望，而这些金银财富正是托土地公所庇佑，因此八月十五得好好感谢一下土地公。

赏月

吃月饼糍粑点彩灯文人墨客饮酒赋诗

厦门市民俗学会副会长郭坤聪告诉记者，闽南旧时有赏月的习俗。月圆之夜，亲朋好友或者一群志同道合的人，聚集在庭院或者家里喝茶赏月，互相祝福。现在赏月的习俗依旧延续，像狐尾山上有泡茶的场所，中秋夜常有人约上三五好友，或者拖家带口到山上泡茶赏月。

厦门人对于中秋的饮食也有一番讲究，他回忆说，小时候在中秋节最盼望的就是吃上月饼和糍粑。有些糍粑还加入蜂蜜、白糖或黑糖等馅料。据了解，古时的糍粑是圆扁状，馅料包在里面。发展到现在，糍粑更小、更软。而如今已经很少有人手工制作糍粑。

明末清初，厦门过中秋有点彩灯的习俗，大街小巷、家家户户点彩灯。但后来这一习俗渐渐淡化了。

中秋之夜皓月当空，也是文人墨客诗兴大发的时候。闽南旧时多有诗社、书院、曲馆，人们常在此时饮酒赋诗，同时弹琴吹箫、演唱南音。

玩月

博饼起源于南宋据传由郑成功带到闽南

原厦门市文化局局长、文史专家彭一万说，中秋博饼游戏的起源，可以追溯到南宋时期，最先在博弈游戏中套用科举制的是南宋时期流行于江南的“状元局”。明代，江南民间将“状元局”发展成“状元筹”，产生了用骰子博“状元筹”的博弈游戏。当时，还出现“博状元”游戏:将月饼切成大中小3块，叠在一起，大块放在下面，为“状元”；中块放在中间，为“榜眼”；小块放在上面，为“探花”。全家人掷骰子，谁的数码最多，即为状元，吃大块饼；依次为榜眼、探花，吃中块饼、小块饼。

1659年，郑成功军队从江浙一带撤回福建时，士兵们将“状元筹”带回来。郑军经过闽东驻扎休息，福鼎、福安一带至今还保留着玩“状元筹”的游戏，并有“状元游街”的习俗。郑军回到闽南，“状元筹”博弈游戏很快流传开来。究其原因，一则当时正是中秋祭祖时节，二则恐怕与此时郑军将士趋吉避害心理有关。

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我市多种四季桂时时可赏花香淡

记者谢雨真

“中庭地白树栖鸦，冷露无声湿桂花”。中秋节赏桂花是自古以来的传统习俗，厦门哪里可以赏到桂花呢？记者了解到，我市种植的桂花多为四季桂，一年四季都是花期，都可赏桂花。四季桂在植物园、南湖公园、筼筜湖区等地都有种植。

据了解，四季桂又被称为月月桂，但是其花香是众多桂花中最淡的，很难闻到它的花香味。而人们所说的“八月桂花香”其实指的是金桂、丹桂等。

市园林植物园副总工程师陈恒彬说，四季桂一般是常绿小乔木或灌木，传统意义说的秋季赏桂花是指金桂、丹桂等，它们是常绿乔木或中乔木。金桂和丹桂是在秋季开花，并且香味非常浓郁。我国北方的温带地区四季较为分明，到了秋季会转凉，昼夜温差变大，适宜它们生长开花。厦门若种植金桂或丹桂，由于秋季气温较高，难以达到它们开花的物候条件。

陈恒彬说，市民若想在中秋赏丹桂，在省内就可以实现。中国“丹桂之乡”就在南平市浦城县。在浦城，除了可以赏桂花外，还能品尝当地的桂花茶、桂花糖等。