生产商销售商热情不高 今年月饼市场有点“冷”

据海峡导报报道 （记者孙春燕/文常海军/图）眼瞅着一年一度的中秋佳节就快到了，月饼再次成为消费市场的“主角”。

昨天，导报记者走访厦门市场发现，虽然距中秋节还有三周时间，但月饼已经占据了厦门各大超市里的醒目位置。可喜的是，今年月饼市场价格平稳，从原料到散装、盒装月饼价格基本没变，只是月饼市场似乎热度大不如前。

“做月饼好像赌博，今年不赌了。”有业者如是表示。

陆续摆上柜台

价格相比去年基本没变

今年恰逢农历闰六月，中秋节比往年来得要迟一些，但是月饼销售并没有“迟到”。“今天逛超市，月饼已经霸占了超市入口最醒目的位置，我这才意识到中秋节快要来了。”昨日，家住前埔的郑阿姨，在附近的新华都超市发现月饼已经上架，忍不住买了几个尝鲜。

瑞景附近一家超市人员透露，虽然距离中秋还有近三周时间，但早在两周前月饼就已经陆续上市了，目前以家庭购买的散装月饼居多，下周还会有更多品牌和口味，销售高峰预计在国庆前一周左右。

导报记者发现，今年月饼市场花样不少，除了蛋黄莲蓉、蛋黄豆沙、五仁等传统口味外，各种奶黄月饼、冰皮月饼成了新宠。同时，今年月饼纷纷“瘦身”，大多数都是迷你包装。

至于消费者最关心的价格，今年同样好消息不断。“今年月饼的总体价格与去年相比没有变化，绝大多数都很亲民。”厦门老字号协会会长黄荣华表示，今年原材料和成品价格都很稳定，每斤售价大约30元，即便是高端礼盒也基本没有“天价产品”。

厂商热情不高

今年月饼市场“有点冷”

不过，虽然随着中秋佳节脚步的临近，月饼再度成为市民关注的热点，但今年月饼市场的热度却没有往年那么高，月饼厂家对今年的中秋市场似乎并不怎么乐观。“月饼销售的季节性非常明显，居民大多也是尝鲜不会囤货，所以今年月饼的产量不仅不会增加，还会略有减少。”同安一家月饼生产商表示，最近几年，月饼销售一直在萎缩，囤货的风险特别大，有时候是囤多少亏多少。“做月饼就像赌博，今年我们不赌了。”中山路一家饼店已做了多年的月饼，其负责人坦言，今年除了做少量月饼应景外，基本没有接订单。

不仅月饼厂家，销售商家同样热情不高。“往年都会有很多柜台留给月饼，但今年只留了入口处两个摆位。”嘉禾路一家超市的店长表示，近年来，月饼和中秋礼品销量一直在减少，超市也不能浪费太多空间，反倒是果蔬、生鲜在中秋节前后会有大幅增长，所以今年超市将更多的空间留给了这些能为销售“加分”的项目上。