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湖里区树文明新标杆 文明餐桌光盘行动走在前

2017-09-07 00:00  来源:东南网  责任编辑:谢添实  我来说两句
每天中午12点左右,湖里区政府的机关食堂就热闹了起来,员工们依次有序的排队取餐,当坐下用餐时,大家会发现,新版的“文明用餐”标识被摆放在了醒目的位置。

湖里区机关食堂里,人人文明用餐(本网记者 刘玮摄)

细抓落实勤监督 八千餐厅全覆盖

“你好,你们三人用餐,点这些菜差不多够了,不用再点咯。”在位于湖里区的老码头火锅吕厝店里,服务员一见客人的菜点得有点多,赶忙温馨提醒。

记者发现,这家餐饮店的每个菜色都可以点半份,餐厅里显眼处,每个餐桌上都有光盘行动、文明用餐的温馨提示。该店相关负责人郑萍告诉记者,自己从事餐饮业十几年了,“十年前很多人请客摆阔充面子,点一堆菜吃不完浪费,这种其实也给店家处理剩菜、仓库备菜带来了不小负担”。

从去年底正式开店以来,辖区所在的江头市场监督管理所就将文明餐桌行动事先宣传到位,平时的日常检查中更是经常性指导监督文明餐桌工作开展情况。“这也正中我们商家下怀,迅速把光盘行动、文明餐桌行动落实到店中的每个细节里,为的就是食材不浪费”,郑萍跟记者算了一笔账,虽然明面上客人的菜金少了,但是餐厅的整体库存、备菜的运营成本降低,客人回头率也更高,节约食物的同时生意更好做。

在日常的食品安全检查过程中,湖里区市场监督管理局工作人员把文明餐桌行动宣传带进店,抓落实、抓监督。湖里区市场监督管理局调研员杨仕协介绍,平时执法人员在日常检查和执法中,也会常常对不文明的用餐行为进行劝导,督促经营者不提供低劣变质食品,不误导消费者超量点餐,提醒消费者吃多少点多少,不大声喧哗,实现文明餐桌行动全区八千家大小餐饮单位全覆盖。


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