沙茶类美食媒体记者最爱 海鲜和肉类食品受欢迎

四果汤一天打六七百碗

昨天中午，在厦门特色小吃区，来自美国的记者埃文点了一份沙茶面，这已经是他第二次品尝这道美食了。“Delicious!（美味）”埃文告诉记者，趁着这几天在厦门工作，他还要多吃几次。

不仅是埃文，记者注意到，在厦门特色小吃区的摊位前，常常可以见到外国友人的身影。守在摊位前提供翻译服务的志愿者小刘说，外国记者询问最多的就是口味，比如是否很辣，是甜的还是咸的，“大多数的外国记者都喜欢吃沙茶面、沙茶鸡翅等”。

“养生四果汤我们一天能打六七百碗。”摊位里的一名厨师告诉记者。这名厨师说，他们对一些复杂的闽南菜进行了改良，比如厦门的油饭，考虑到粽叶不方便检测等问题，厨房专门进行了改良，省去了粽叶，又保留原有美味。

昨天，厦门特色小吃区还推出了一款新菜———沙茶豆腐。记者看到，这道菜同样受到记者们欢迎。厨师介绍，在这几天的服务过程中发现，媒体记者最喜欢沙茶类的美食。“我们不仅仅有这些闽南特色菜，接下去会陆续更新菜单，给记者们换换口味。”

海鲜和肉类食品受欢迎

在中西自助餐区，记者看到，这里的菜肴同样很受欢迎，每15分钟左右，厨师们就要上来补一次菜。厨师小刘说，从补菜的频次看，最受媒体记者欢迎的应属海鲜和肉类食品。

采访过程中，记者也注意到中外媒体记者口味的差异。中国记者大多喜欢白灼广东菜心、清蒸乌江鲈鱼、葱姜焗南美对虾、红烧牛腩排等中式菜肴，外国记者则大多喜欢香草烤小牛盘肠、白汁焗芝士焗甜薯、菲力牛排配黑椒汁、冬阴功大虾等偏西式菜肴。

不过，也有狂热喜欢中餐的外国记者，比如巴西记者奥拉就打了满满一盘炒饭和鸭胸肉。

“我最喜欢吃烤鸭了。”奥拉说，他来中国4个多月，一直待在北京，喜欢上了中国菜，特别是北京烤鸭。