翔安新店镇茂林社区爱心餐厅由村民创办 提供可口免费素菜

■老人们在爱心餐厅免费享用午餐。

■开饭时，老人们有序打饭、打菜，不争不抢。

■临近中午时，蔡伯斌和两个阿婆择菜做准备。

■到餐厅吃饭的老人还主动到后厨帮忙。

厦门晚报讯（记者 戴舒静 颜梅丽 通讯员 杨保卫 谢跃辉）俗话说，天下没有免费的午餐，可是，翔安区新店镇茂林社区的很多独居老人，却已经连续近四个月在一家爱心餐厅里吃免费自助午餐了。这家爱心餐厅设在一座闽南古厝里，不仅提供可口、免费的素菜，吃饭时还有很多老伙伴可以聊天。

再过几天，爱心餐厅就开业四个月了。近日，记者走进餐厅，看看老人们如何享用免费午餐，听听餐厅老板为何要做这样一件善事。

准备

开饭前一小时最忙碌

六人到餐厅义务帮忙

爱心餐厅位于一座闽南古厝内，墙壁粉刷一新，还特地装上了吊扇。古厝大厅内放了六张方桌和十二条长凳。屋里还种了不少绿色植物，把古厝点缀得格外温馨。

上午10点多，距离开饭还有1小时，正是餐厅最忙碌的时候。餐厅创办人之一蔡伯斌和表弟、两个阿婆一起择菜，他的另一个表弟在切菜，厨房里还有一名大姐在忙碌——所有人都是义务帮忙的。

天气炎热，蔡伯斌忙得满身大汗，脸上挂满汗珠，衣服全部湿透。但他顾不上这些，还时不时抬头看看墙上的时钟。他有些担心的是，天气这么热，老人们愿意走出家门来吃饭吗？“老人们的腿脚不好，有时天热或者下雨，就不太会过来。”蔡伯斌说，像之前受“双台风”影响，餐厅就歇业一天。

开饭

一顿午餐五菜一汤

全是素菜味道不错

“来了啊！”“是啊，你也来了啊，快进来，今天外面太热了！”11点半左右，老人们陆续来到爱心餐厅，找到熟悉的位置入座。等待饭菜上桌空当，有些老人走到后厨，看看有没有可以帮忙的。

除了老人，还有3个10岁左右的孩子也骑自行车过来，腼腆地坐到里屋去。他们的父母都在外面打工，所以也来这里吃饭。人都到得差不多了，蔡伯斌悬着的心落下来，脸上露出笑容。

“吃饭了！”一声招呼，老人们起身，自觉排队拿碗筷，打汤的打汤，打菜的打菜，不争不抢。当天的午餐是五菜一汤，炒苋菜、炒秋葵、黄瓜炒豆芽、木耳炒豆皮、土豆焖豆腐，还有酸笋豆腐汤。虽然都是素菜，但味道都不错，老人们吃得津津有味。每顿饭餐厅都准备得比较多，剩余部分老人也可以打包带回去晚上吃。

爱心餐厅做的菜都是蔡伯斌自家5亩地里种出来的。每天一早，蔡伯斌的母亲采摘好蔬菜，送到餐厅。“自己种的不仅成本低，而且比较绿色。”蔡伯斌说，餐厅开业近四个月，每个月支出大概三千多元，主要用于水电、煤气和调料等。

看法

就餐老人

饭菜非常合胃口

吃饭前先帮干活

前来用餐的老人对爱心餐厅慢慢有了感情。今年86岁的蔡万居，老伴已过世，每天干完农活，都会来爱心餐厅吃饭。“我儿子都会留我吃饭，但我吃不了荤，煮汤都要单独给我煮一份，我觉得很麻烦，就不爱跟他们一块吃，还不如自己喝两碗稀饭。”蔡万居笑着说，爱心餐厅做的是素食，非常合他的胃口，所以他喜欢来这里吃。

像蔡万居这样的老人，在爱心餐厅还有很多。69岁的洪霜有个儿子在澳门，女儿在岛内，老伴白天去打工，她在蔡伯斌母亲的邀请下，走进爱心餐厅吃饭。勤劳的洪霜并不想只是来吃饭，她从餐厅开业起，就来帮忙。择菜、洗菜、切菜……她都做得轻车熟路。在她的影响下，很多老人也来帮忙，有更多人手，餐厅也能早点开饭。

“这是我们想看到的一幕，爱心流动起来。”蔡伯斌开心地说，有些老人没有来后厨帮忙，也会用自己的方式来支持爱心餐厅，“每天餐厅开门，经常会看到门口放了很多菜”。这阶段，花生成熟了，有些人就把榨的花生油提过来。“大家已经把这里当成共同家园了。”　　

餐厅主人

不去理会闲言碎语

坚持做好想做的事

“以前有一些闲言碎语，说我是吃饱没事干。我做的是我想做的事，我不会去理会这些。”今年37岁的蔡伯斌谈起办爱心餐厅的初衷时说，他从小在茂林长大，上大学后才离开这里，对家乡有很深的感情。

蔡伯斌在岛内与人合作开素食餐厅，平时经常参与社区爱心活动。他发现很多独居老人平时都吃得非常简单，有时煮一餐要吃两三顿，很不健康。所以，他就想到家乡有些老人可能也是这样。

蔡伯斌向父母言明心意，得到支持后，他把外婆闲置多年的古厝简单翻修，重新安装水电，从一家琴行要来废弃的包装木板，再买一些木头，用一周时间钉了8张桌子，并用喷枪将桌子漆黑，铺上大玻璃。

今年5月7日，爱心餐厅开业。最初，蔡伯斌四处拉人来吃饭。有些老人来了一两次，就不愿意来了，因为担心别人笑话“连午饭都吃不起吗？为什么要去吃人家的”。但随着餐厅口碑传开，来吃饭的老人慢慢多了。

社区主任

老人到爱心餐厅吃饭

既保证健康又不孤独

“一顿饭有那么多菜，很多家庭可能都不会炒那么多。”茂林社区居委会主任蔡建聪对蔡伯斌的爱心餐厅大加赞赏。平时有空，他也会去餐厅看看，与老人们聊聊天。他母亲偶尔也会去餐厅吃饭。

蔡建聪说，爱心餐厅充满正能量，不仅为老人们提供免费午餐，更重要的是让老人们也有了个聊天的地方。“茂林说小也小，说大也大，住村头和村尾的老人平时可能很少碰面。”爱心餐厅正好给他们相聚的机会，“有一些好几年没见的老姐妹都在这里重聚了，大家都很开心。”

蔡建聪也建议母亲到爱心餐厅吃饭。他的父亲已经过世，母亲又不喜欢和子女一起吃饭，到爱心餐厅吃饭，健康有保证，老人又不孤独。

蔡建聪说，爱心餐厅开业近四个月来，社区一直关注并积极做老人的思想工作，让他们放下面子去吃饭。“伯斌是咱社区自己的孩子，希望给社区做点好事，我们应该捧捧场。”蔡建聪总是这样劝老人。令人欣慰的是，越来越多人知道爱心餐厅，也愿意来吃饭。据说，人最多时曾达到50多人。