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守护食药安全 厦门市场监管触电“互联网+”

2017-07-19 09:16:53香卉辉 来源: 东南网  责任编辑: 柳绿   我来说两句
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图为监管人员佩戴执法记录仪对商家检查情况进行记录

东南网7月19日讯(海峡导报记者 香卉辉)近年来,随着网络的快速发展,厦门的食品药品监管工作面临新的挑战。为了守护群众的“舌尖安全”,厦门市市场监督管理局触电“互联网+”,深化网络监管,取得了明显成效。

打开手机 可看学校食堂厨房

7月14日,厦门集美区华侨大学紫荆二食堂入口,正上方的显示屏正实时直播食堂后厨里的动静,食品库房、粗加工区、切配区、烹饪区等关键区域的动态一目了然,坐在大厅不用进厨房就能够清楚地看到厨房里的“一举一动”,了解食堂卫生情况和食品制作全过程。

别惊讶,这只是厦门市市场监督管理局运用“互联网+”监管方式的一个缩影。为有效规范学校集体食堂,厦门市场监管局积极推进“明厨亮照”工程。在各个学校食堂安装视频图像采集装置,让食堂的各个环节都可视、透明起来,实现了公办学校食堂“全覆盖”。

有了这个系统,不但学生及其家长、学校食堂管理人员、社会各界人士,随时可以通过网络或使用手机APP终端等方式,实时在线查看学校食堂食品加工制作全过程,发挥消费监督作用,同时还实现了执法人员对后厨的云端监控,大大提高了职能部门的监管效率。

而且,采集的图像资料还可以进行保存,一旦出现食品安全事故,可以做到加工过程可回放,问题可查找,实现各节点食品安全全程可追溯。

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