厦门食品生产经营者自律备案平台基本完成整合

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考察食品安全

酒店后厨的食品安全管理制度是否落实到位；超市生鲜进货时是否对农残等指标严格把关；食品企业生产流程是否规范？昨日上午，厦门市场监管部门开展“食品药品荣誉监督员食品安全主题调研”活动，31名市级食品药品荣誉监督员现场考察了厦门部分星级酒店、生鲜超市和食品生产企业的食品安全情况。

监督员们先后考察了厦门润丰吉祥温德姆至尊酒店、元初食品海峡店、厦门市鼓浪屿食品厂有限公司三家企业，实地了解食品制作流程和食品储存环境等情况。监督员们针对食品防腐剂等问题对企业及市场监管部门进行了询问，都得到较为满意的答复。

“这31名监督员来自不同行业、不同区域，邀请他们参与食品药品监督检查，能帮助食药监部门广泛收集市民对食品药品监管的意见和建议，形成社会共治合力,提高食品药品质量安全水平。”市市场监管局副局长张治祥表示。厦门食品药品荣誉监督员队伍成立于2015年12月，首批监督员主要来自厦门的人大代表、党代表、政协委员。目前，全市已有市级食品药品荣誉监督员31名，市、区两级食品药品荣誉监督员115名。