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厦门市疾控中心提醒:勿生食海鲜 当心感染疾病

2017-07-14 07:44:09曾昊然 来源: 厦门网  责任编辑: 柳绿   我来说两句
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海西晨报讯(记者 曾昊然)在盛产海鲜的夏天,不管是厦门市民还是来厦游客,都可以享受海鲜的美味。但厦门市疾控中心提醒,切勿一时口快生食或误食未经烧熟煮透的海产品,否则极易造成副溶血性弧菌感染并引发急性肠胃炎。

市疾控中心介绍,副溶血性弧菌是1950年从日本一次爆发性食物中毒中分离发现的,为一种嗜盐弧菌,需在一定Nacl浓度的环境中才能生长繁殖。此菌广泛分布于海水、海底泥沙、浮游生物和鱼贝类等海产品及腌制食品中。副溶血性弧菌引起的食源性疾病多发生在夏秋季(5月-10月),因摄入含有此菌的食物而致病,主要症状为急性肠胃炎症状。发病急、潜伏期短,多数在4-28小时左右发病。

此外,市民在吃海鲜时还要担心创伤弧菌。厦门市第二医院周立新博士介绍,创伤性海洋弧菌是主要的海洋致病细菌之一,它们大多生长在热带及亚热带的海洋地区,广泛分布于近岸海域的海水、海洋生物的体表和肠道中。感染的病例大多是在夏秋两季,人们感染海洋创伤弧菌的途径主要有两种:一是生吃含有海洋弧菌的海鲜;二是皮肤创口感染,伤口接触到海水、贝壳等,将有可能引起感染,如挖生蚝时皮肤有伤口,洗虾蟹时皮肤被刺伤。

周主任表示,虽然感染创伤弧菌的案例在全球都不算多,可一旦感染,若没有及时处理,致死率是极高的。他提醒,有以下几种情形的人群感染创伤弧菌后容易造成严重感染:酗酒引起的酒精性肝硬化;原有肝病(包括原因不明的肝硬化)以及慢性肝炎;有慢性疾病,包括糖尿病、风湿性关节炎、地中海型贫血、慢性肾衰竭、淋巴瘤等。

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