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香瓜 与番茄浓郁的风味不同，香瓜走的是小清新风。据介绍，香瓜含有蛋白质、胡萝卜素、钙磷铁等营养素，还含有可以将不溶性蛋白质转变为可溶性蛋白质的转化酶。除可直接食用外，香瓜还可作为烹饪食材，与鸡肉、虾仁等搭配出美味佳肴。 香瓜怎么挑？行家介绍，挑个头大些的，未熟透的香瓜呈青色，熟透的香瓜更多为白色，且白里透黄，这样的香瓜甜度较高，口感怡人。 |
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