厦门要打造“老字号商圈” 搭建院校合作平台

动作

结合厦门旅游产业 打造老字号商圈

今年五一小长假期间，作为厦门老字号的味友，又迎来了一波营业高峰。“现在很多游客来厦门，要解决的两三餐中，必有一餐是味友。”味友副总经理黄冰莹告诉导报记者，外来游客更看重老字号品牌，“闽南味”“老字号”等都是网络搜索热词，也是他们来厦门用餐的首选。

黄冰莹解释说，老字号的招牌对企业发展还是有很大的帮助，市场也有很多机会。这两年，味友发展不错，去年就新增了4家门店，目前已经有12家门店，还开到了澳门。

昨天，由味友携手厦门老字号协会及老字号品牌共同打造的厦门老字号美食城也在世贸商城正式开始营业，打造厦门首家全老字号品牌的美食集中营。据了解，目前已有味友、吴招治薄饼、鑫旺旺汤包、邵子牙鱼丸、阿德土笋冻等厦门老字号美食入驻，还有其他不少老字号品牌正在紧锣密鼓地进行筹备。“与旅游产业相结合，做好老字号集聚发展，是当前老字号工作的一个重要任务。”朱奖怀透露，厦门老字号协会已经与厦门各区联系，打造老字号特色商业街，汇聚各类老字号店铺，引导特色产品和服务集聚，带动老字号抱团发展。

接下来，该协会还将与思明、海沧、同安等区相关部门开展协商、合作，建立“老字号品牌一条街”“老字号商圈”。

目前，协会已经引进相关产业基金，并就“浦头老字号一条街”的建设与同安区政府开展了实质性对接。