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厦门也有“朱子家宴” 朱子故里特色菜花样繁多

2017-05-01 08:40:08叶鹏 来源： 东南网  责任编辑： 文洁   我来说两句
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东南网5月1日讯 （海峡导报记者 叶鹏）三明尤溪是宋朝大教育家朱熹的诞生地，那里的朱子文化底蕴深厚。据说朱熹曾自创了一套食谱，后人传承并且经过改良成为“朱子家宴”。最近厦门金桥花园酒店新推出了中华名人宴——朱子家宴，把地道的尤溪风味带到厦门。

朱子家宴的花样很多，有文公家鸡、朱子寿面、草根汤、卜兔卜鸭、泥鳅粉干、白粿蒸板鸭等朱子故里特色菜。特别是卜兔卜鸭，是一道传统名菜，色泽鲜艳，并带有烟熏特有的香味。

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