中埔水产批发市场 已由夏商国际水产交易中心取代

十艘远洋渔船保证市场供应

事实上，夏商国际水产交易中心的出现，并非多了个市场这么简单。业界预计，该市场投入使用后将成为福建最重要的水产批发市场。

夏商水产集团总经理祝早等说，夏商国际水产交易中心前景可期，活鲜类、冰鲜类、冻品类等多达200多种的海产品，将从福建、浙江、广西、广东、海南、辽宁等沿海地区，以及东南亚、澳大利亚等地聚集，然后销售到全国各地，并出口到日本、美国、欧洲等国。市场年水产交易量预计可达60万吨，年营业额预计将突破110亿元。

据了解，夏商集团与恒盛昌（福建）投资有限公司成立了合资企业——厦门夏商远洋渔业有限公司，该公司旗下的10艘远洋捕捞渔船和运输船，每月产量约有1800吨，保证远洋捕捞产品的市场供应量；该公司还将在3年内建造3艘大型金枪鱼捕捞船以及1至2艘3000-5000吨级冷藏运输船，及时将远洋水产品运至厦门，再分销至周边地区及国内各大水产批发市场。

还能现场挑现场煮现场吃

夏商国际水产交易中心的开业，还给厦门“吃货”增加了一个尝鲜的好去处。

陈定平的海胜法海鲜店，除了一楼800平方米的销售区域，还在二楼设立了1000平方米左右的餐厅。“以前只做批发生意，以后直通消费市场，厦门市民楼下挑海鲜，加点手工费就能楼上现做现吃。”

林兴旺的兴旺海鲜城，也打算开通这个业务，身体比篮球大的螃蟹、来自深海的石斑鱼，都可以现场挑、现场煮、现场吃。

不仅如此，祝早等还透露，在水产交易中心渔港北堤700米岸线，将建设2.5万平方米渔人码头，引进来自全球的知名海鲜餐饮，打造成厦门市最有渔港特色的海鲜餐饮一条街。

以后，市民可以花第一手的批发价亲手选购刚上岸的各类鲜活水产品、两岸特色干货，再花一点加工费，把刚刚收获的水产品直接现场烹饪，约上三五好友，就地饱尝无加价、最新鲜、最地道的厦门海鲜风味。