藏品讲老厦门故事 108年前美8艘巡洋舰到访厦门

军士兵在乾隆御制碑前合影制成的明信片

景泰蓝小茶杯

南普陀摩崖石刻《欢迎美国舰队访问厦门记事》

海西晨报讯(记者陈璐)遥距今日108年的11月5日，美国“大白舰队”(因舰体通白，获此称号)的8艘巡洋舰，结束了在厦门的6日逗留。6天里，数千美军官兵在厦狂欢，而清政府为此花费了数十万两白银，许多“第一次”，也在此期间诞生。

记者寻访了多位藏有相关藏品的市民，为大家重现当年盛会的情景。

南普陀摩崖记载盛况

南普陀藏经阁东侧的道路两旁，有两方摩崖石刻。《欢迎美国舰队访问厦门记事》，记载的是1908年10月，美国“大白舰队”到访厦门，中美海军“第一次和平接触”的境况。上书：“我政府特简朗贝勒、梁侍郎、松制军、尚方伯、海军萨提督带领海圻、海容、海筹、海琛四舰及合厦文武官绅在演武亭开会欢迎，联两国之邦交，诚一时之盛典，是则我国家官、绅、商、民所厚望者也。”与这方摩崖石刻相对的，是《美国东方舰队献赠银杯记事》，为厦门官绅所刻，内容是1910年美国派东方舰队来厦献赠银杯，以表其对2年前来华受到盛情款待的谢意。

演武场是当年宴会厅

时光倒流至1908年10月30日，美国海军环球外交舰队中的8艘巡洋舰及6艘补给船、工作船等，驶入厦门港，数千名官兵抵厦。会场入口有两处，一处位于白城，一处位于南普陀寺前———如今的厦大演武场，就为当年容纳此盛会的场所。

根据《厦门记忆》书中所载，当时的宴会厅是由广东雇来工匠，在今厦大演武场空地搭建一座大竹棚，并装饰彩绸而成的。宴会厅搭好后，遭遇两次台风被吹毁，之后出动大批人力重建。

值得一提的是，在1908年的这场盛会里，厦门首现电灯。特地从天津运来发电机，并安装了数千只电灯。

“厦门”字样礼品送美海军

为了迎接美海军到访，清政府颇为用心，除了大兴土木修筑码头、道路，修葺名胜古迹外，还为每位到访者定制了纪念品。市民陈亚元手里，就有一对从海外拍得的“景泰蓝巨觥”及配套的摆盘。一对“景泰蓝巨觥”高约60厘米，其上绘有清政府龙纹旗以及美国国旗，并有“厦门”字样；摆盘图式与“景泰蓝巨觥”一致，环绕盘外沿则刻有“1908年清政府纪念美国舰队来访厦门”的英文字样。

陈亚元介绍，他所拥有的这对“景泰蓝巨觥”及配套摆盘，当年一共有八套，分别赠予8艘巡洋舰的指挥官。此外，陈亚元还收藏了其他同为景泰蓝质地的器具，“这些都是赠予舰上官兵的纪念品，赠品规格与官阶大小正相关”。最小的纪念品，是一套只有半个巴掌大的茶杯及托盘。

用土笋冻招待美海军官兵

每天，美军的舰上轮流派出3000官兵上岸接受款待；最多的时候，有6000人同时享宴。放在今天，同时宴请3000人，也算是很盛大的场面了。清政府当时都为他们准备了什么吃的？

市民林先生藏有一本当年宴请美海军官兵的菜谱，每份菜谱都有中、英两种版本。从菜品可以看出，除了有一品官燕、三鲜鱼翅、锅烧羊肉、李公杂碎等高档中式菜肴外，还有酱三文鱼、鹅肝冻、烧火鸡、生菜等西餐菜点，并佐以布丁、芝士、咖啡、红酒等点心、饮品。

最有趣的是在这些菜谱里，出现了厦门特色小吃———土笋冻。那是11月3日，当天恰逢慈禧太后农历生日，特地制作了一份午宴，大大小小的菜品共有14种，其中便出现了“路笋冻”(也就是“土笋冻”)。而这份菜谱，也与其他菜谱大不相同———搭配的是法文菜谱而非英文。

晚宴过后，会场还会燃放烟火助兴。慈禧太后生日当晚放烟火时，发生了一个小插曲。落下的火星误入美军基督教青年会的帐篷，引发了火灾，随后火势很快被扑灭，没有人员伤亡。遗憾的是，清政府为美军官方准备的纸烟、雪茄以及部分待寄出的家书、明信片等物被一并烧毁。

吃

除了吃吃喝喝外，清政府还为到访来宾准备了各式各样的活动。林先生收藏的《接待美舰队燕乐总目》里，有专门的活动流程规划。

每天9:30，会举行足球赛或棒球赛；下午，则有田径运动、摔跤、赛艇、拳击等项目。

根据当时的资料记载，参加比赛获奖的美军官兵，还可得到奖品。“如棍球、足球项目获胜者奖大银杯两只。”除了丰富的运动项目外，现场还有广东、香港的戏班献艺。

上午踢足球赛下午打拳击

玩

在舰队抵达前，厦门还专从福州雇佣工匠，在今演武公园一带修筑洋房，以供美军舰队司令暂住，并从漳州租来月季、玫瑰、茶花、茉莉等2000多盆花作为点缀。S6B05038

从福州雇工为司令修洋房

住

厦门行非常满意

林尔嘉嗅到商机

筹办贸易洽谈会

时任厦门商务总会总理的林尔嘉，在这次盛会中嗅到了商机，也借此机会在会场举办“贸易洽谈会”。林尔嘉向全国各地广泛征集产品，在厦门大学演武场北侧分类陈列展览，并与前来的各地客商洽谈业务———6天中售出的商品2万多银元。S6B05037

美军官兵如何评价在厦的这几日？市民洪凯杰收集了当年部分美军官兵寄出的明信片，从字里行间可以看出，他们对此次到访厦门的行程“非常满意”。在一张1908年11月4日由厦门寄往美国的明信片里，寄件者写道他正在中国度过美妙的时光，并且希望对方此时也能和自己一起享受这份美好。还有一名美军在南普陀的乾隆御制碑前合影，但因为来不及冲洗就前往马尼拉，最后在马尼拉将照片冲印并制成明信片，以这种形式记录在厦门的美好时光。