天气渐凉“贴秋膘” 厦门猪肉价格不增反降

收购价降幅已达25% 但零售价没跟那么紧

相比今年4月份生猪收购价高达11.2元每斤的情景，这周起，生猪收购价格已处于较为稳定的下行模式。

“今天的收购价格在每斤8.4元，最近几天基本每天都能回落几角钱。”夏商集团相关负责人介绍，不要小看这每天几角钱的回落，相比于今年四月最高峰值，猪价已经降了25%。可为何市民仍感受不到市场零售端口的猪肉有多大降幅呢？上述负责人表示，猪肉价格传导确实有一定的滞后性，从上游产地到下游市场，价格反应会有一个时间差，所以消费者还需多几日才能感受到。

农业部发布的生猪等畜禽屠宰统计监测系统数据显示，猪肉价格回落是国内生猪市场的一个大趋势。10月3日-9日，全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为17.94元/公斤，较前一周下降1.70%，较去年同期上涨1.87%。白条肉平均出厂价格为23.25元/公斤，较前一周下降1.44%。

业内人士称，生猪价格下降或将持续一段时间。根据农业部对全国4000个监测点生猪存栏进行监测的情况分析，在排除豆粕等价格上涨因素的前提下，8月份全国生猪存栏量都出现了正增长，这将使得生猪价格持续回落成为可能。不过，能繁殖母猪存栏量较7月份相比出现负增长，或说明价格回落或只能维持一段时间。

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进口冻肉价格虽低

对本地市场影响小

据央广网、中国经济网等多家媒体报道，今年前8个月，中国进口猪肉猛增。统计数据显示:美国由于猪肉产能过剩，平均价格仅相当于中国的约1/3，即便加上关税和运输费用，进口成本仍然远低于国内猪肉的生产成本。

不过，对市民而言，这些进口的猪肉对本地鲜肉市场的冲击不大。业内人士称，这些进口冻猪肉主要用于加工成罐头和香肠等肉制品，而市民平时主要以购买生鲜猪肉为主，两者几乎不会互相影响。

夏商集团相关负责人也表示，目前我市生猪主要来自于龙岩、漳州两地，厦门本地每日生猪交易量在3000头-4000头。这些生猪在屠宰前都接受相关检测，安全性更有保证。加之市民也习惯生鲜肉的口感，所以进口冻肉对本地猪肉市场影响不大。