多数厦门小吃都离不开的芫荽价格“坐火箭”

而记者走访了中山路上的几处薄饼摊位，虽然没有涨价，但是有的摊位会直接忽略放芫荽这一细节，有的则是放上两小片叶子“聊表心意”。芫荽价格上涨后，很多小吃摊都是省着放。

一位烧烤摊主刘女士告诉记者，店里的腐皮包香菜一串要价4元经常被客人吐槽比店里的鸡肉串都贵，和其他素材的价格相比高上不少。

“不是我要卖这么贵，现在芫荽一斤的价格和猪肉差不多了。”刘女士给记者算了笔账，一小串豆皮包香菜，要用大约10克左右的香菜，以一斤15元计算，光香菜买来的成本就要三毛左右。此外清洗、摘菜、存储、人工等成本算在一起，光成本就要一元多。她告诉记者，在上个月曾有几次到超市采购的芫荽，一斤竟要价20元，让她很不想再做这个品种。但是耐不住店里客人都喜欢吃，再贵也要进货。

【原因】

本地芫荽11月上市 目前要从外地调运

记者走访市场了解到，包括江头市场和各大超市在内，近几日芫荽的价格都维持在12元到16元不等。“这两天还涨了一点。”江头市场的一位菜贩告诉记者，自从二月下旬以来，芫荽就基本没再跌过价。