新标出台月饼名称不许张冠李戴 厦企按新规生产月饼

知名企业按新规生产月饼

日前，记者从国内首批“中华老字号”企业、主要月饼生产及供应企业黄则和了解到，目前，黄则和的食品安全化验室已经可以检测出月饼馅料的成分及含量。

黄则和董事长黄荣华拿到了一份检测报告表，这张表上说明了生产五仁月饼中“五仁”馅的具体果仁种类和具体含量:25%——虽然新标未对五仁月饼中具体“五仁”含量做出规定。其他几份检测报告则分别是莲蓉、豆沙等。经过逐批对月饼进行馅料主要成分含量检测，没有发现问题，这批月饼才能顺利走出厂房。

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月饼价格亲民

日前，记者走访厦门中秋月饼市场时发现，厦门的月饼都已陆续上市，大多为简单的礼盒包装，月饼价格很亲民，普通超市的礼盒月饼价格约在80-200元之间，而以往动辄数百上千元一盒的酒店、会所月饼礼盒今年的价位也多在100-300元之间。

“今年的月饼的零售价格基本与去年持平，预计销售量也会比较稳定。”黄荣华说，厦门的月饼销售已经5-6年没有增长，保持在较平稳的市场状态。