东南网7月6日讯（海峡导报记者 李方芳 通讯员陈泽辉)随着夏季的到来，冰激凌、雪糕等各类冷冻饮品成为市民最喜爱的消暑食品，销售量逐渐达到高峰，与此同时，其卫生质量也备受人们关注。从即日起，厦门市疾控中心将针对厦门本地冷冻食品公司开展为期两个季度的大“体检”。 疾控中心根据国家食品安全风险评估中心2016年食品中微生物及其致病因子的监测计划，将针对厦门本地冷冻食品公司开展为期两季度的生产过程监测，对原料中的生产用水、麦芽糖浆、果葡萄糖浆、奶粉、杀菌后的产品、生产过程中的环境、人员、仪器，甚至灌装区、包装区的按钮等每一环节都开展微生物检测，以便及时了解生产加工过程中微生物的分布和可能污染原因，确定污染环节及关键控制点。 |
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