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到海沧逛两岸特色庙 尝地道台湾夜市美食

2016-06-13 08:25:11骆余民 来源: 东南网  责任编辑: 文洁   我来说两句
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虱目鱼羹帮你去除油腻

吃完牛排,这时候,你需要来一碗钓奖渔业虱目鱼羹,可以帮你很好地去除油腻。

在两岸特色庙会上的这家钓奖渔业虱目鱼羹,所采用的鱼肉都是老板吴宗谦自家在台南养的鱼。吴宗谦说,他们所有挑选的鱼大小都在2斤左右,这个大小的鱼口感最好。

然后,他们将鱼送到加工厂加工成鱼浆,再极速冷冻送到厦门,很好地保留了肉质鲜嫩。同时,他们的鱼浆不会加入淀粉,而是加入山药和荸荠,利用山药的粘性,让鱼羹变得很有弹性。“我们不加任何添加剂。”吴宗谦说,他是把自己吃的东西带给客人。这位出生于1987年的台湾年轻人,祖籍就在福建,他希望把台湾的美食带回福建,让更多乡亲品尝到地道的台湾美味。

老陈记仙人掌冰棒工艺讲究

吃完了虱目鱼羹,这时候你可以来一根老陈记仙人掌冰棒。摊位的老板邢一娟介绍说,他们的冰棒采用台湾最受欢迎的水果,比如凤梨、芒果、桑葚、草莓等,不加香精香料化学剂,也不添加白砂糖,而是使用麦芽糖,冰棒的制作工艺很讲究,也迎合了当前人们对健康饮食的需求。“别人的冰棒是用舔的,我们是用咬的,咬下去满满的果肉。”邢一娟介绍说,老陈记仙人掌冰棒是吃火锅很好的搭配。

看到这,你是不是很想去海沧逛庙会了?估计你真的心动了,那就带上你爱的人一起去品尝美食吧。不过在这里也要提醒广大吃货,这两天庙会人多拥挤,海沧区也投入很大的警力做安全保障,但最好的安全保障在于我们每个人的细心,带小孩的父母,一定要看好自己的小孩,不要迷失在美食的世界;还有一点,一定要看好自己的贵重物品,要不丢失了就麻烦了哦。

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