端午节期间 厦门菜市场里粽子受冷遇粽叶卖得好

冷:菜市场里粽子受冷遇粽叶卖得好，超市里昨天就开始打折

热:酒店粽子礼盒价格亲民基本无囤货，一品牌粽卖出66万个

第八市场一处摊点的粽子堆成小山。(记者黄晓珍摄)

第八市场的艾草热卖。(记者黄晓珍摄)

厨师制作“仙草蛋”。(记者李沛摄)

厦门日报讯 (记者 林雯 沈彦彦 王元晖程午鹏)昨日是端午节，厦门各大超市的粽子已开始大“放价”。记者昨日还从厦门中华老字号、粽子生产供应主渠道黄则和获悉，端午节期间，黄则和售出粽子66万个，创造近几年来的新高。

昨天下午，记者在禾祥西路一大型超市内看到，超市内销售的主要还是传统口味的粽子，但粽子已开始打折。比如，一种简装肉粽，每斤11.5元，买20元的量只需付10元钱。“肉粽、豆沙粽、蛋黄粽……全部打5折。”销售人员说，虽然昨天才是端午节正日，不过粽子的销售高峰早就过去了。从销售情况来看，不仅礼盒粽销量平平，便宜的简装粽子在昨天也不太好卖。这名销售人员还说，今年由于猪肉价格涨幅大，导致粽子生产成本升高，但是由于竞争激烈，不少商家基本没有涨价。

昨日，记者还走访第八市场多个卖粽子的摊点，煮好的粽子摆放在显眼的位置，但买粽子的人并不多，倒是粽叶颇受欢迎。一名老伯说，假期家人有时间，就准备一起在家里包粽子，“自家做的，更合口味。”一名摊主说，早在几天前，粽叶就开始热销，他曾经一天卖出160多斤的粽叶。有一些公司前来采购，都是一次性购买几十斤。

记者了解到，今年端午节，京闽酒店、金雁酒店、凯宾斯基酒店等均有粽子礼盒销售，只不过和几年前相比，今年粽子礼盒的价格十分亲民，多数集中在两百元以下，一些高级酒店4粒装的粽子礼盒的售价也不超过100元。记者询问几家酒店的客服人员了解到，由于酒店开放订购的时间比较早，销售时间也比较长，再加上自有厨房备货比较灵活，所以基本上不存在囤货的情况。

【小贴士】

“仙草蛋”防暑

近期气温较高，坚守码头一线作业的工人如何防暑？昨日，港务集团开始给码头一线员工发放“防暑凉方”——“仙草蛋”，食用后有防暑功效。据介绍，港务集团今年将发送6000多份。

据介绍，30多年前的夏天，“仙草蛋”发源于如今的和平码头。由于码头一线工人时发中暑现象，单位医务室的一名老中医拿出了名为“仙草蛋”的家传秘方，这是端午时节的一件传统食品，有防暑的功效，制作流程是从同安采购青皮鸭蛋并洗净，用开水煮至半熟，再用筷子敲裂蛋壳，放入仙草和甘草调制的仙草药汁中，佐以适量食盐煮熟后捞起，放凉或打包即食。

(记者李沛通讯员吴建良)

艾草糕点吃香

除了在家门口挂艾草，吃艾草也让端午节更有“味道”。在莲坂附近卖艾粿的刘大姐昨天早早收摊。她没想到，自己做了100斤艾粿，下午2时就销售一空。记者发现，在厦门部分商店里，制作好的艾草糯米糍、艾草糕点也很畅销。

(记者沈彦彦王元晖)