物联网让市民生活更有品质 原浆精啤在家轻松自酿

东南网5月25日讯 (海峡导报记者 张顺和 通讯员 雷飏 文/图)巴伐利亚小麦白啤？德国慕尼黑黑啤？或者独具本土特色的鼓浪屿白啤？炎炎夏日，与朋友小聚，来一杯清爽的鲜啤无疑是一件惬意的事。

厦门火炬高新区企业凌拓科技会告诉你，这都不再是难事，只需一部智能手机和一台微波炉大小的自酿啤酒机，即使你毫无酿酒经验，也可酿出好喝又营养的原浆精啤。

3至7天即可自酿多口味精啤

近日，凌拓科技正式发布了其研制的Daufim原浆啤酒鲜酿机，将复杂专业的传统酿酒过程浓缩成人人可操作的简单事。

导报记者在现场看到，整个操作过程相当简洁：在专门的手机APP里选择口味配方，将小麦、啤酒花、酵母等原料放入酿造机，按下确认键，啤酒酿造过程就轻松开启了。3小时后，浓浓的麦汁原浆就将生成，将其引入发酵罐，经过3-7天时间的发酵，就可喝上香气四溢的自酿原浆精啤了。罐装冷藏后，这些鲜啤的保鲜时长可达到30-180天。

“酿酒的温度、工序和原料比例都可以通过手机APP掌握。”据凌拓科技总裁许升达介绍，配方可以在手机APP下载，用户也可以自己探索个性化的配方上传与大家分享互动。

据了解，目前，该原浆啤酒鲜酿机有家庭版和餐厅版两种，可以满足不同消费群体的需求。

物联网技术让市民生活更有品质

“让市民用更低的成本，喝到更原生态和更富营养的啤酒，这本身就是消费升级的体现。”许升达表示，开发鲜酿机的初衷就在于，用先进的物联网技术改造传统行业，提升市民的生活品质。

凌拓科技是国内最早进行物联网智能硬件开发与应用的企业之一，也是厦门市高新技术企业和重点工业企业。除了此次最新发布的原浆啤酒鲜酿机，凌拓科技此前已经研发出多款智能硬件，涉及市民生活中的多个领域，像儿童定位手表、宠物自动喂养机、石墨烯儿童云体温计等。

其中，云温度计是全球首款采用石墨烯新材料制成的可穿戴智能体温计，厚度仅有4毫米，贴在腋下，仅需60秒到180秒，就可测出精确到0.1摄氏度的体温。连接手机APP，还可持续监测体温变化，在出现异常时进行预警并发出降温或服药提醒。“物联网技术没有到达的领域都还有很多机会。”许升达认为，物联网技术可以连接一切，在生活中的应用也是相当广泛，还有很大的开发空间。