海鲜猫腻多购买要留意 业内人士教你如何防被坑

东南网4月16日讯（海峡导报记者 林彬彬 文/图）称的是活蹦乱跳的虾，可装进袋子的时候，摊主趁顾客不注意，把备好的“次品”给提上来，而且速度之快令人咋舌。

最近，这样一个视频在网上热传。海产品售卖猫腻多，这是很多地方都存在的问题。昨日，导报记者采访了业内人士，讲述购买海产品时如何防止被坑。

支招1 不懂别买野生海鲜

老陈年轻时是一位渔民，目前从事海产品行业已有二十多年。

他介绍说，市面上大部分野生海鲜，都是大型船只捕捞起来的冻品，这些冻品其实也不贵，其他零散捕捉的野生海鲜，比如鱼类，由于成本和工具等因素，比较难活着送到市面上，一般都是保鲜或冰冻的。

而市面上，却有一些摊贩将一些养殖的活鱼，比如黄翅鱼、石斑鱼、海鲈鱼等，说成是野生的，开价比较高。“这些所谓的生猛野生海鲜大部分都是假的，冰鲜的野生鱼是有一些，但是据我个人观察，能辨别野生鱼或养殖鱼的普通人，不到百分之十，不懂的就不要自己去买所谓的野生海鲜了，很容易被坑。”老陈说。

支招2 去做熟客生意摊位

老陈分析说，有一些摊位，比如景点或人流量大的摊位，有些摊贩做的是流动人群的生意，如果购买者没有多问多比价，很可能就被唬住，花大价钱买一些比较次的东西。

而有一些生鲜市场的服务范围较小，很大一部分固定摊位做的是熟客生意，这些摊贩不仅不会缺斤短两，有时候还会送一点东西，或者超一点量却没多收钱，以此来赢得回头客。“是不是做熟客的摊位，你从摊贩和其他顾客的交流中就可以感觉得出，如果你实在感觉没谱，就先在旁边观察，跟着买菜的大妈买海产品，比较不容易被坑。”老陈提醒说，至于一些流动摊位，坑人的概率就相对大一些，千万不要有天真的“淘货心理”，你回家发现东西有问题，隔天可能就找不到人，或者人家矢口否认曾卖你东西。

支招3 码头买货跟本地人

有些人会说，直接去批发市场或码头等购买的货是不是更真一点，更便宜一些？老陈说，这可不一定。“如果到批发市场散买，人家也不会卖你太便宜，不然零售就很难卖，零售市场上的各种猫腻，批发市场也可能有。”

另外，码头里上来的海货，确实有些不是海里捞的，而是摊贩从批发市场买下来的，既不是野生的，也不是最新鲜的那种。

老陈说，码头也有一些渔民抓的无法饲养的“纯野生鱼”，也有一些钓客钓的活野生黄翅鱼等，如果你想买这类东西，也不清楚价格，自己还没有辨别功力，最好让本地的朋友带着去帮忙挑选，如果没人可以帮忙，就跟着本地人的价格买，别急急忙忙扫一堆贵的货，还觉得自己买到便宜的好货。