“猪八戒”涨成“牛魔王” 厦平价肉销售延期至下月

东南网4月6日讯（海峡导报记者 孙春燕 通讯员 李春妮）每年春节过后的一两个月是猪肉消费淡季，价格也会有所下跌，但今年却大不一样，“猪八戒”几乎变成了“牛魔王”，身价在“飞行模式”中直线上升，厦门市民菜篮子“压力山大”。

昨日，导报记者从厦门市发改委获悉，眼瞅着“猪八戒”身价一路飞涨，经厦门市政府批准，决定将已经执行一个月的差价补贴平价猪肉销售政策延期至5月8日，也就是说，比市场均价低5%以上的“平价猪肉”，厦门市民可以再吃一个月了。

同比涨幅超60% 猪肉价格启动“飞行模式”

今年元旦开始，全国多地猪价就启动了“飞行模式”。中国生猪预警网数据显示，清明小长假前，瘦肉型生猪出栏价格达到19.79元/公斤，突破2011年6月的历史最高点，相比去年同期瘦肉型生猪不到10元/公斤的出栏价，同比涨幅超过60%。

农业部公布的数据也显示，到3月份的第三周，猪肉零售价格已经达到每公斤28.6元，3月份猪肉价格单月涨幅就超过30%。

猪价上涨破纪录，养猪的利润也同样刷新了历史。市场机构卓创资讯最新的数据显示，今年3月第四周猪料比价为8.43，养一头猪平均利润达到近800元，市场上的小猪仔更是一猪难求。

据厦门养殖业者介绍，现在市场上一头20公斤重的小猪，价格在去年不到300块钱，现在至少在1000元以上，虽然价格翻了几倍，但还是供不应求。

猪价连续上涨，让厦门市民的菜篮子“压力山大”。松柏的王大妈直言，新年前一公斤里脊肉差不多34元，新年后涨到36元，最近两天甚至要将近40元。不过，农业部专家预测，综合天气转暖，猪仔成活率，养猪户补栏量提高等因素，未来猪价上涨不可持续，很有可能在几个月后就会发生回调。中国生猪预警网首席分析师冯永辉预计，回调、下跌幅度可能超过15%。

比市场均价低超5% 厦门平价肉销售延期一个月

眼看猪价一路上涨，早在3月初，厦门就启动了差价补贴平价猪肉销售政策。昨日，厦门市发改委对外宣布，上述政策延期至5月8日。

也就是说，在新华都、夏商民兴超市、永辉超市、天虹商场等的平价商店中，带皮腿肉、肋条肉、精瘦肉和中排骨等四个猪肉品种中，消费者可以相当于市场均价九五折的价格买到至少两种。

待市场猪肉价格平稳运行超过一周后，厦门市发改委将另行通知停止平价猪肉销售政策。也就是说，比市场均价低5%以上的“平价猪肉”，可以再吃一个月了。

据了解，厦门是福建“平价商店”的试点城市之一，市场价格平稳时，平价商店以不高于市场平均价销售指定农副产品；在市场价格异常时，按政府协议价格销售农副产品（即销售的蔬菜价格低于市场平均价15%以上，粮油肉蛋低于市场平均价5%以上），发挥稳价惠民的作用。目前，厦门市农副产品平价商店已扩展至76家，初步建成分布全厦门6个区的农副产品平价商店销售网络。