厦门节前海鲜市场火爆 高档海鲜几乎每天涨一成

东南网2月5日讯（海峡导报记者 林泓/文 陈巧思/图）马上就要过年啦，在厦门，过年的餐桌上不能缺少的就是海鲜了。

节前的厦门海鲜市场如何？导报记者走访多处市场后发现，近期海鲜的成交量近乎翻倍，价格也普遍上涨两成左右。其中龙虾、斑节虾等高档海鲜，几乎一天涨价一成，已比节前价格涨了五成左右。

此外，有关部门最近也加大了对水产品市场的抽检频次，目前并未发现水产品质量安全问题。

市场内摩肩接踵 海鲜批发量翻倍

晚上9时，刚开市不久的夏商水产品批发市场，批发商家、海鲜贩子、市民等摩肩接踵，水产品不断地被买走，又不断地有一箱箱水产品被送到摊位上。

这是这个市场一年里最忙的一段时间。经营一个冰鲜水产批发摊位的李大姐说，最近每天卖的海鲜量比平时大非常多。“有没有翻倍？”导报记者问李大姐。“何止翻倍，要不怎么混啊。”李大姐笑眯眯地回答。

据厦门农产品公司相关负责人张建设介绍，最近一段时间，批发市场里交易的水产品量每周都达到3000吨左右，而在平时一周的交易量都不到2000吨，最近几乎翻倍。最近几天除了海鲜零售商加大进货量以外，也有很多市民前来购买，“连以往白天冷冷清清的市场，现在都挤得水泄不通”。

节前结婚办酒席、临近春节市民购买量加大，这些都是水产品交易量增加的原因。张建设说，目前水产品供应渠道非常畅通，批发商补货一个电话一天内货源就能到，供应环节没有问题。

高档海鲜涨价凶猛 明后天起或略回落

需求量大，价格也自然是噌噌涨。昨天，八市的一名海鲜商家告诉导报记者，最近的海鲜价格肯定贵，“批发价平均都涨了一两成，我们也就是跟着涨价而已，一年到头这个时候生意最好啦”。

张建设告诉导报记者，根据他们对市场的观察，目前水产品价格比起平时，已经平均涨价两成左右。如果是龙虾、斑节虾等这些高档海鲜，那涨幅更高，至少五成以上。“比如平时一斤200元的斑节虾，3日的价格已经涨到280元，4日更是卖到了320元的批发价，红蟳、成品鲍鱼价格也比平时涨了三四成。”这些高档海鲜，几乎每天涨一成以上。

市民常买的冰鲜类海鲜价格涨幅则不会很大，在一成多而已。不过,本港野生冰鲜水产品已经很难见到了，批发市场上多是以外地冰鲜产品为主。

到了明后天，就是农历的腊月廿八、廿九了。“因为马上过年，批发量也会小一些，以往在这个时候海鲜价格或从高点稍微回落，直到正月初八左右才回涨。”张建设说。

水产检测加密 未发现不合格

不是渔民，也不是海鲜贩子，却常常穿着雨鞋，拎着鱼虾，天天和海鲜打交道。身上，一样飘着鱼腥味；雨鞋面上，水渍中常常夹杂着几片鱼鳞。

这些人就是厦门水产批发市场管理处的工作人员。这几天随着春节假期将至，也成了他们这一年内最忙的时间段之一。

导报记者在3日晚跟随这些工作人员对水产品进行质量检查时了解到，针对冰鲜产品，主要是进行甲醛、双氧水的快检，很快就能出结果。对于活鲜类，则是药残检查，主要针对孔雀石绿等这类药物残留，时间需要比较长。

这些都要到摊位上去取样，偌大的批发市场，这些工作人员每晚走个遍是必须的。“而且取样你也得排队，大家都在那边买着不能影响人家做生意。”该处室相关负责人陈军说，根据最近几次的抽样监测结果，目前在夏商水产品批发市场销售的水产品，并未出现检验不合格现象。

此外，厦门市海洋与渔业局还分别对同安区、翔安区、集美区和海沧区水产养殖场进行了执法宣传和抽查检测，主要针对的就是罗非鱼、日本对虾、南美白地虾、牛蛙等品种。