新老厦门人登价值观论坛讲述传承手艺和文化历程

2016-01-26 11:34:28吴燕如来源：厦门网责任编辑：刘玮我来说两句

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陈燕妮:留住舌尖上的回忆

从“陈老师”变成“芋包嫂”，自从嫁到芋包世家，陈燕妮就学会了包芋包的手艺，成为名副其实的“芋包嫂”。

陈燕妮丈夫的爷爷王朝基是厦门好清香创始人，上世纪40年代在大元路32号开店，经营饶有风味的“烧肉粽”、“芋包”等小吃。作为老王家的第三代传人，八市营平路口老店承载了陈燕妮和丈夫的艰辛历程。

“一开始，我以为做芋包是一件有趣的事。”然而，陈燕妮很快发现了很多困难。当时，八市老店没水没电，就要搬水接电，雨棚也时常漏水。如今，陈燕妮和丈夫的店走上了正轨，还开了分店，但仍然坚持纯手工的制作。“手工制作的味道是机器无法取代的，这是一盘生意，更是一种情怀。”陈燕妮说。

每年春节和清明节，许多老华侨都要到陈燕妮的店吃小吃。陈燕妮说:“我要坚持做下去，八市是个充满老情怀的地方，我要让华侨们和老厦门人都来八市老店回忆过去。”　　　　　　　　　　　

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