【长汀南】 ■长汀古城墙。 ■客家擂茶。 长汀是世界客家首府,仍保留独具魅力的、有客家特色的民俗文化、服饰文化、建筑文化、饮食文化、宗教文化和风土人情。 擂茶是客家人独特的风味食品,至今仍在许多乡村保留。适量的大米加入芝麻、黄豆、花生、茶叶以及桔皮等擂制后,熬煮而成擂茶,清香、微苦,十分可口。 |
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