“双12”将上演餐饮狂欢 卖锅碗瓢盆的乐歪了嘴

东南网12月5日讯（海峡导报记者 孙春燕/文 吴晓平/图）“双12”不仅是疯狂买买买的节日，也是吃吃吃的狂欢。昨日，支付宝发布消息，今年“双12”将有超过30万家的线下商户参与“1212支付宝口碑全球狂欢节”，其中餐饮是重头戏。

活动火爆的背后，业内评价为“餐饮业处于失控、恣意生长的阶段”。具体到厦门市场，餐饮店一茬换一茬，乐坏了厨具和餐饮配套供应商。

“双12”将上演“餐饮狂欢”

去年双十二大爷大妈挤爆超市，便利店卖空货架，面包房被抢购一空，线下消费的火热场面，至今仍被人津津乐道。

今年“双12”，参与活动的商家数量增加了近10倍。最受关注的是，今年的支付宝口碑“双12”，在餐饮行业实现了大范围的覆盖。不但肯德基、麦当劳、海底捞、外婆家等知名连锁餐饮品牌，各个城市的特色餐馆，比如厦门的黄焖鸡米饭、汤如意美食以及味多美、满记等烘焙甜品门店都有加入。

中低端餐饮“有点火”

“双12”吃吃吃的背后，是中低端餐饮的火爆。

厦门餐饮业人士表示，最近两年，厦门的中高端餐饮业一直“寒气逼人”，但中低端餐饮却是一片红火，尤其是O2O大潮下，诸多资本侵入外卖行业，让一度低沉的餐饮业爆发意想不到的活力。“我们店主要做外卖，一个月能轻松赚个两三万元。”东浦路附近一家餐饮店老板说，他们的销售渠道主要通过手机平台接单。

导报记者了解到，继团购之后，外卖O2O已然成为电商巨头看好的又一领域。有统计数据显示，2015年中国餐饮行业O2O市场规模将突破1200亿元，而这数据在2014年仅为900亿元。

餐饮厨具配套者忙着数钱

中低端餐饮异常火爆，餐饮店一茬一茬开，可是乐坏了厨具供应商。

来自泉港的陈志雄，已在厦门做了15年厨具供应，他说，今年的低端餐饮确实可以，好的时候，一个月就能做60万元左右的业务。

在蔡塘厨具城，导报记者看到，倍增厨具的服务员正为几个客户挑选餐具，她告诉导报记者，一个100平方米左右的大排档，配齐餐桌椅、中型炉灶、冰箱冰柜、消毒柜等设施大约1.5万元，这样的客户他们有将近2000个。

导报记者发现，在蔡塘厨具城，这样的商户有20多家，规模都在500-600平方米，他们正在为中低端餐饮火热而悄悄地扩大着规模。