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“香蕉滑鸡”是啥味?厦大餐饮23支厨师队伍现场比武

2015-11-01 08:46:03梁静 来源: 东南网  责任编辑: 刘玮   我来说两句
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东南网11月1日讯(海峡导报记者 梁静 文/图)清洗、加工、开火、烹调、装盘……每个步骤都有条不紊,每位大厨都专心致志。这是昨天在厦门双十中学举行的“厦大餐饮”第三届烹调技能竞赛。

该竞赛由厦大工会、厦大后勤集团饮食服务中心、厦门南强后勤服务公司和双十联合举办,共有来自17所学校和企业的23支队伍参加。竞赛要求每支队伍在2个小时内各烹调一道指定菜、特色素菜和接待菜。

比赛开始20分钟后,一道道美味佳肴就陆续被端上评委席:科技中学的孜然脆菇、外国语学校的香蕉滑鸡、厦门一中的凤尾虾球蒸鱼糕、厦门实验学校的美味掌中宝……品得评委应接不暇。

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