五年暴涨五六倍"天价"黑枸杞抢市 厦门一斤卖1850元

超市里，黑枸杞一克卖3.7元。

厦门晚报讯（文/图 记者 王颖达）今年8月，一则青海野生黑枸杞遭数千人盗采的消息引起不少人注意，这一事件让不少人将目光聚焦于这种比较少见的保健品——黑枸杞。5年间，这种原本一斤300元左右的干果价涨数倍，成为继虫草、石斛之后的又一“高档保健品”。厦门市场上，黑枸杞的身影也随处可见。

【卖场】

厦门一斤卖1850元 比普通红枸杞高出14倍

一克3.7元，记者在大润发超市中见到了黑枸杞这一“养生新贵”，其价格足足比一旁标价0.24元/克的普通枸杞高出14倍。

虽然一斤价格高达1850元，然而，销售员告诉记者，黑枸杞的销售量远好过普通枸杞。“你看同样是装满一罐，黑枸杞都卖出去半罐了，普通枸杞还是这个量。”销售人员说，有不少市民都是半斤一斤地买。

其实黑枸杞并不是今年才出现在厦门。记者从经营黑枸杞的业内人士了解到，早在4年前，就已经有人在经营黑枸杞，而今年确实是黑枸杞销售的爆发年。“基本上销售青海、甘肃、云南、新疆特产的特产店以及一些养生会所都能见到黑枸杞的身影。”市民王女士说，自己的朋友圈今年来几乎每天都有人在晒黑枸杞。

【现状】

市场有点乱 染色熏蒸产品来凑数

在网上，黑枸杞的最高价格甚至卖到了3000多元一斤。在内蒙古从事枸杞生意多年的王山林透露，今年最好的黑枸杞收购价已超过1200元/斤。

然而，2008年以前几乎很少有人知道黑枸杞是什么，5年前其价格也仅为一斤300元-400元。黑枸杞突然身价暴涨，缘于花青素的功效被爆炒。研究显示，花青素具有抗癌、抗衰老的作用，而有消息称黑枸杞花青素含量为3%-5%，是蓝莓的数十倍。

在厦门经营黑枸杞生意的林惠琼说，虽然黑枸杞价格一路上涨，但这个行业现在有点乱:“正常的黑枸杞用不同水温和不同PH值的水冲泡时，颜色会有浅蓝色到深紫色的变化，但居然有客人说，原先买的黑枸杞，泡出的液体呈棕色。”

林惠琼直言，这几年确实出现一些用染色或熏蒸方式生产的黑枸杞，扰乱了市场。

林惠琼还表示，黑枸杞有等级区别，口感和功效也略有差别，价格从百元到千元不等，由于市场需求逐渐增多，肉眼又很难辨别，不排除有商家以次充好。

【链接】

营养专家:

花青素并非黑枸杞独有

如果您觉得黑枸杞的价格太贵，其实也有非常多的食物可以代替。“花青素普遍存在于多种植物中。”第一医院营养科主任姚亚红说，不少果蔬都可以帮助人们摄取花青素。

“比如，花青素含量比较高的就有葡萄、蓝莓、西兰花。”姚亚红说，葡萄的花青素主要存在于表皮和葡萄籽中，所以推荐市民适量饮用一些葡萄酒，此外，食用蓝莓也同样可以补充花青素。