海峡两岸桂圆文化节开幕 天下桂圆聚同安

【观点】

桂圆产业如何突破？

听听专家怎么说

同安区农林局局长杨添在:

结合乡村旅游

树立桂圆品牌

通过深度开发龙眼，研发新产品，推向市场，是适应市场的需求，实现当前农业适度规模化，走现代农业的途径之一，对推动同安农民增加收入是一个机遇。

此外，我们要利用所在地优势，结合龙眼的历史文化，周边景区，打造龙眼生态文化休闲旅游基地，进一步把龙眼产品品牌竖立起来，与旅游、乡村文化相结合。通过基地的建设，形成公司+基地+农户的三级结构，可以增强龙眼树种植户的信心，把农民吸引过来，调动农民的积极性，增加同安农民的收入，促进同安农业的发展。

福建省农产品市场协会秘书长邱小文:

加强文化上的传播

让大家认同桂圆文化

探讨桂圆产业新发展、新思路应该着重强调“文化桂圆”的作用和价值。桂圆文化是多元的，可以结合地域饮食文化，也可以从桂圆的传说延伸到动漫产业。让更多的人吃桂圆，喜欢桂圆，我们需要加强文化上的传播，让消费者认同桂圆文化。

电子商务也是桂圆一种新的销售模式。去年，福建省在淘宝平台上的销售量和销售额位居全国第二，而从品类上细分，桂圆、桂圆干在电商平台上的销售额位居我省第二，年销售额可达十几亿，仅次于茶叶。所以这也是当前桂圆产业发展的一个方向。

台湾精致农业发展协会秘书长杨雄辉:

研发新产业新口味

为桂圆找“合作伙伴”

我们不能把桂圆单一化思考，应该结合福建地区糕点饼干的优势资源，思考桂圆与其他食品行业的融合，研发新产品、新口味。三年前台湾参加一次法国面包比赛，利用桂圆做出桂圆面包，成功拿下大奖，之后台湾桂圆的价格连涨三倍。所以，企业可以根据桂圆的品种，进行不同的加工，研发出更多不同口味的鲜果、干果，甚至可以在药用价值的部分做些尝试。现在的工业技术已经可以把很多的农产品结合起来开发出新的口味。对于国外有些已经成熟的概念和技术，我们可以把它提取出来，换成桂圆，这样对整个桂圆文化来说，可能会发展得更好。

绿帝集团董事长徐四海:

提高综合利用率

寻求品牌突破

我认为桂圆产业可以在附加值、综合利用和品牌建设上做一些突破。首先可以利用人们对养生的需求，寻求桂圆的附加价值，因为桂圆本身就具有补气血、益气的功能。其次，当前桂圆鲜果的利用率比较低，一斤的桂圆干桂圆肉需要十几斤的桂圆果，可以在这方面寻求突破。更重要的是品牌的突破，所有的现代产品，品牌代表消费者的认知度和认可度，这一定要通过龙头企业来带动。当前农民是一家一户，没办法有品牌意识，没办法做品牌宣导，政府应该集中力量，通过龙头企业来带动农民一起发展。这个产业要做大，我认为分工要明确，农民做农民的事，企业做企业的事，品牌做品牌的事，这样抱团发展，才有可能在产业上突破。然后可以通过品牌的运作，进行品类区隔，本地的桂圆有一个清香味，这个就可以通过品牌的运作，做出高端品牌。