第四站:中国八大菜系巧搭中国葡萄酒品鉴 餐酒搭配很常见,但在“山海仙境·葡萄酒城”全国网络媒体、知名旅行社烟台采风行活动中,餐酒搭配上升一个高度,主办方新食品、葡萄酒商业观察(WBO)、胶东在线选取了10道中国八大名菜的代表菜,搭配中国本土葡萄酒,这也是中国葡萄酒史上第一次尝试。 多款中国本土葡萄酒一一摆放,游戏规则也很有趣,8位专家分成两组,分别取名“经典组”和“创新组”,然后分别对每道菜和每瓶酒的搭配值给出评价,评价体系是从五颗星到一颗星。五颗星代表绝配,四颗星代表很配,三颗星代表还配,二颗星代表不太配,一颗星代表根本不配,绝配或根本不配,专家还必须给出理由。 中安在线企划部副总监曹飞翔:“全国网媒看烟台,八大菜系经典名菜配上张裕十款名酒,听品酒大师介绍菜品与餐酒的搭配,唯美酒与美食不可辜负!” |
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