厦门沦陷期间 鼓浪屿淘化大同罐头厂主动为难民煮粥

难民挑粥到难民住地分发。

厦门日报讯（文/记者 刘艳）在纪念抗战胜利70周年之际，各路媒体深入寻找历史档案，寻访知情人，揭开历史真相。一件件的史实，一个个的故事，回放了当年日本帝国主义在厦门犯下的滔天罪行，回顾厦门军民英勇抗敌可歌可泣的义举。近日，记者深入厦门轻工集团旗下厦门古龙食品有限公司（其前身是淘化大同罐头厂），一起回顾那段烽火岁月。

【一张老照片】

两家罐头厂煮粥供应难民

厦门岛沦陷后，十几万难民逃亡到鼓浪屿。“鼓浪屿国际救济委员会”迅速成立。淘化大同（古龙食品前身）和兆和两家华资罐头厂主动请缨，挑起为难民煮粥的重担。每天供应的餐食达到9万份，包括米饭和拌了酱油的豆子。

在纪念中国人民抗日战争暨世界反法西斯战争胜利70周年的报道中，有一张照片的出现频率很高——几位难民挑着粥在送往难民住地的途中。“77年前，厦门沦陷后，厦门淘化大同公司鼓浪屿内厝澳制造厂就负责为难民煮粥，每天两次由难民挑粥到难民住地分发”。文史专家洪卜仁老先生告诉记者。

这段被尘封的历史，在88岁高龄的洪老先生的讲述下，渐渐清晰起来。

1938年5月10日，日本帝国主义的军队以金门为进攻厦门的基地，从海上和空中对厦门发起进攻，日本军队首先从五通登陆，在厦门岛展开攻势，中国守军和义勇队虽奋起抵抗，但是在13日，日本便占领厦门全岛。

厦门岛沦陷之后，大批难民逃亡到鼓浪屿，十几万难民的安置和生活成为当务之急。一个由11名中外人士组成的“鼓浪屿国际救济委员会”迅速成立，负责难民的安置工作和维护秩序。

国难当头，鼓浪屿人纷纷伸出了援助之手。除了工厂、教堂、寺庙和学校外，还有许多鼓浪屿人把私人楼房腾出来供难民住。

难民居住基本解决了，吃饭是个大问题，位于岛上内厝澳的淘化大同（古龙食品前身）和兆和两家华资罐头厂主动请缨，挑起为难民煮粥的重担。“工人们加班加点，灶炉24小时开着，送到各避难所和居民家里。”87岁的林世岩老人的思绪回到了童年那段艰难岁月，当年的他，年仅10岁。每天以这种方式供应的餐食达到9万份，包括米饭和拌了酱油的豆子。

洪老先生告诉记者，这在当时的确是天大的事，居住可以挤一挤，吃的如果供不上，治安和社会秩序就会大乱。淘化大同和兆和两家罐头厂的义举，让无数的难民在鼓浪屿安全度过了艰难的岁月。这段历史一直在难民当中广为流传，充分体现了国难当头，民族企业挺身而出的大爱和良心，值得后人颂扬。

【涅槃重生】

古龙荣膺三项国家级殊荣

1986年，厦门罐头厂以“鼓浪屿”闽南话为谐音，打造了自主品牌“古龙”。如今，古龙已是中国罐头行业唯一荣膺“中国出口名牌”、“中国名牌”、“中国驰名商标”三项国家级殊荣的企业。

从最早的淘化大同罐头厂，到今日的厦门古龙食品有限公司，古龙经历了品牌初生的骁勇顽强和品牌自立的艰苦征程，发展历程一波三折。

抗日期间，民族工业在帝国主义和官僚资本主义的压迫下，处于十分艰难的境地，淘化大同罐头厂也不例外。东北广大市场和资源被日本侵略者霸占；西方列强转嫁经济危机而跌价倾销进口商品等等，造成国内市场购买力锐减，出现了物价下跌而销售迟滞的景象。这一时期，罐头厂被迫将主要设备和资产逐步转移至香港、新加坡等地，厦门工厂规模日益缩小，并最终停产、关闭。

1954年初，在原址重建，成立福建第一个公私合营的罐头厂。停了十六年之久的厂房、设备，仅用了四个月的时间重新焕发出生机。在新中国蒸蒸日上的大背景下，厦门罐头厂开足马力并展现了其强大的生命力。1956年，抗日爱国爱乡侨领陈嘉庚注资5万美元支持罐头厂扩建，扩建后的罐头厂生产能力提高到5000吨。

1986年，厦门罐头厂以“鼓浪屿”闽南话为谐音，打造了自主品牌“古龙”，古龙发展掀开新的一页。

2011年，厦门古龙罐头食品有限公司正式更名为厦门古龙食品有限公司，意味着古龙将“立足罐头，走出罐头”。

如今，古龙已是中国罐头行业唯一荣膺“中国出口名牌”、“中国名牌”、“中国驰名商标”三项国家级殊荣的企业，并成为福建省首家联合国食品采购供应商、中国核潜艇官兵的口粮、国防军需罐头供应的主要企业之一。

【举德商旗帜】

将理念付诸行动 热心公益传承文化

古龙传承3000年酱文化，普及食品安全知识；三圈多年来推动全国青少年模型教育推广活动，为百万学生提供支持；闽南神韵始终不遗余力传承闽南语、闽南文化、闽南精神；通士达照明把150年前的厦门老照片留在了厦门……

历史不能被忘却，回顾这段悲壮的历史，是为了更好地前行。厦门轻工集团董事长杨庆伟先生接受记者采访时说:“大行德广、大道至简。我们把这种早已植入骨子里的德商和爱国情怀一脉相承延续到今天。无论是一个国家、一个民族，还是一个城市、一个企业，百年、千年的传承都离不开这种情怀和文化。我们轻工集团的文化就是德商文化，德商文化有很多内容，其中最主要的就是要履行企业的三个责任，即经营责任、社会责任、传承责任，为社会做些实事，做些有益的事情，这是对历史最好的纪念，更是对未来最好的交代。”

近年来，轻工集团着力延伸产业链，不断深化“转型、合作、德商”六字方针，搭平台、建机制、树品牌，各项措施有效推进，业绩稳步增长，企业文化有声有色。其中轻工集团3+1文化体验项目更是被誉为厦门工业文化体验新品牌。作为文化与产业融合发展的有益探索，该项目将大力提升厦门市文化产业的“含金量”，亦为美丽厦门增光添彩。

举德商旗、走品质路、做百年企业。在轻工集团，无论是古龙人、三圈人还是通士达人，他们都把“德商”理念付诸行动:曾经高污染的电池产业，被改造成了零污染零排放的三圈电池，已成为全国青少年模型竞赛专用产品，得到国家体育总局高度认可；而照明企业通士达，则建立了含汞废灯管处理中心，填补了国内节能灯行业对废旧灯管无害化处理的空白……

轻工人更热心公益。古龙以一己之力，传承3000年酱文化，为罐头全行业正名，普及食品安全知识；三圈心存公益，多年来推动全国青少年模型教育推广活动，为百万学生提供支持；闽南神韵始终不遗余力传承闽南语、闽南文化、闽南精神；而通士达照明参与国际竞拍，成功把150年前的珍贵厦门老照片留在了厦门。

【后记】

实业救国铸就工商业灵魂

商之大者，为国为民，有很多和轻工、和古龙一样的民族企业，他们始终抱着实业救国、实业兴邦的理想和使命感，铸就了现代工商业的传统和灵魂。掀开历史的层层帷幕，我们看到的是中国传统文化中经世济民的入世情怀，窥见人们对和平和美好生活的自觉追求，其中最重要的是中国民族精神下的“实业兴邦”的紧迫感、危机感与使命感以及“德商情怀”。