鸡蛋悬浮水中吃起来风险大 气室越大浮力也就越大

东南网7月6日讯（海峡导报记者 孙春燕 崔晓旭/文 吴晓平/图）几天前，一则“半岁宝宝吃了麻子蛋鬼门关走一圈”的消息，让吃鸡蛋成了焦点。

天天都要吃鸡蛋，可你吃对鸡蛋了吗？

“麻子脸”的鸡蛋不能吃，有裂痕的鸡蛋不能吃，但“颜值”高的鸡蛋就一定好吗？

如何辨别鸡蛋好坏？一碗水就能辨别鸡蛋新鲜度——通过浮力来测试，将鸡蛋泡在水里，新鲜的鸡蛋横卧水底，“蛋龄”3周以上的则会浮在水中。

信不信？且看导报记者的亲自体验。

讲述 寸步不离取新鲜蛋

为了让怀孕的老婆吃到最新鲜的蛋，家住后溪的小林着了魔一样。

每天早晨，他的第一件事就是去鸡窝，在母鸡快要下蛋的时间，一动不动地守在那里，待鸡蛋产下，第一时间让老婆享用。

碰上这几天烈日当空，母鸡下蛋的功夫，他就会被晒出一脊背的汗，即便如此，他也不能让鸡蛋在烈日下多呆一分钟。

如果是阴天下雨，他更是寸步不离。“因为鸡蛋淋了雨很容易坏掉，就是没坏也不敢让老婆吃淋雨蛋。”小林说。

体验 蛋真的会漂起来

从后溪一处农场，导报记者找到了当天早晨9点的新鲜蛋，标记为0号蛋。

然后，在岛外一个小型农贸市场上，找到了“出生日期”分别为6月25日、6月12日的鸡蛋，“蛋龄”十天的标记为I号，“蛋龄”三周以上的标记为II号。