路边野菜野蘑菇不要采 以免发生误食中毒或者过敏

厦门日报讯（记者 刘蓉 通讯员陈赟）此时正值春夏交替季节，雨水增多，有利于毒蘑菇、毒野菜的生长。许多市民喜欢趁踏青的时候采摘一些新鲜的野菜、野果食用，但是，很多毒蘑菇与可食蘑菇外表很像，普通市民很难鉴别。市疾控中心提醒市民，不要自采自食野生蘑菇及野菜，以免发生误食中毒或者过敏。

数据显示，2014年-2015年全国引起有毒植物中毒事件发生的毒物种类前五位依次为:四季豆（40.72%）、乌头（14.67%）、不详有毒植物（8.68%）、蜂蜜（7.78%）、油桐（6.29%）。

市疾控中心应急科解释，城郊田地里的野菜虽然看上去色泽鲜艳，但实际上，这些野菜也可能受到附近菜地的农药污染。有的野菜生长在工业废水流经的草地或生长在马路两旁，因遭受废水、汽车尾气等污染，导致其汞、铅等重金属及其他有害物质含量高，食用后很容易中毒。而且，野菜的食物纤维含量较高，婴幼儿、肠胃敏感的人也不要多吃野菜。

另外，一般采摘野菜的地方距离医院路途较远，不利于医疗救助，一旦发生中毒，市民的生命将受到严重威胁。除了毒蘑菇、四季豆（煮不熟的情况下），蓖麻籽、桐果仁、钩吻（断肠草）等植物均可造成食物中毒。一旦因为误食毒蘑菇或其他动植物中毒，市民应立即采取刺激口咽催吐等措施自救。可用手指、鸡毛等工具催吐，也可用筷子、勺柄等物压迫舌头根部催吐，直至毒物全部吐出为止。如果患者中毒症状严重，应该立即送医院抢救。