同安农民导游带您一览美丽乡村 溪林山美景美人美

游客在同安溪林村流连。

同安首期美丽乡村讲解员培训班合影。

厦门日报讯（文/记者 卢漳华 通讯员 叶秋碧 图/通讯员 何东方）4月24日下午，同安区首期美丽乡村讲解员培训班的30位学员，根据学习所得，为各自所在村创作讲解词，并现场进行模拟讲解。与开班前不同的是，学员们个个自信满满，声情并茂地介绍着自己的家乡。最后，培训老师经过专业的考核合格后，为学员班颁发了合格证书，历经四天的同安区首期美丽乡村讲解员培训班圆满结束。

挖掘资源

讲述美丽故事

“这样的培训太好了，要多开展，而且应该要有持续性。”白交祠村副书记杨财穆拿着合格证书高兴地说，“以前，只懂得种田，不懂得去挖掘村里的一些资源，更别说怎么去向别人介绍了。通过培训，对乡村旅游有了新的认识，涌现了许多想法，回村后便要开始行动了。”

不只杨财穆，其他学员也纷纷表示，原先都不知道要怎么开口，不懂得如何为游客讲解，甚至对自己的家乡不自信。培训完后，才知道原来自己的家乡那么美，还有那么多可以挖掘的资源，也才知道“原来可以这样对游客说”。

除了如何创作讲解词、如何挖掘包装各种资源外，学员们还学习了接待技巧和服务礼仪，这对原先的他们而言也是空白点。“客人来了说请，伸手指方向要伸左手，我是这次才知道的。”溪林村村委李宝瑜笑着说。

四天的培训，学员们一起学习生活进步，结下了深厚的友谊，培训结束了，他们相约要到彼此的村庄去参观，多互相交流。“培训虽然结束了，但画下的是逗号，不是句号，未来还将继续更美好的旅程。”厦门旅游培训中心主任张斌说，“希望学员们把这次培训当做一个新的起点，在美丽乡村共同缔造过程中，把所学的知识融入到生活工作里面，吸引更多的游客，发展乡村旅游。”

做大品牌

带动村民致富

学员们培训结束回乡，他们思索的思索，开讨论会的开讨论会，行动的行动，根据各自不同的身份做着同样的改变，一步一个脚印地往发展更好的乡村旅游的路上走着。

“千层糕好吃又健康，这要告诉游客，他们才会知道。不仅要会做也还要会说。品牌已经打出去，还可以在村里设置广告牌，让不知道的游客一来竹坝就被这无声的‘讲解词’打动。另外，也不妨改变千层糕只有类似圆柱的形状，做得更多样更有趣些。”在竹坝管委会开着一家卖服饰和糕点小店的归侨曾瑞美，她先勾勒出一幅小蓝图。

“长期在外读书，村子又变化那么大，首先我要自己逛逛，熟悉下，拍些村里的美景、特色的东西，再配上讲解词发在朋友圈，让更多的朋友看到来玩。现在朋友圈很流行，朋友来玩之后可能又发朋友圈，如此一来，就会有更多的人知道军营村并前来游玩。”来自军营村的大学生高亚桑将要这么做。

“村里刚组织开了个会，讨论准备要写两份讲解词，一份讲党建富民强村，一份讲乡村旅游。这样重新规划路线，完善讲解词后，就不会像以前那样盲目地走到哪说到哪了。村里还计划在9月份举办茭白文化节，提高“一村一品”茭白笋的附加值。”顶村村大学生村官蔡福林团结众人一起改变，他正在这样做。

“培训完后，才真正地认识到，现在不能再只是简单地种田，旅游可以带来其他收入。回到村里，我马上着手承包了一块地，准备种佛手瓜，游客来就可以卖，没有卖完的，就喂鸡喂鸭，再卖鸡蛋鸭蛋，土鸡土鸭。另外，“一村一品”白交祠地瓜，现在村民大多是散卖，价格也不统一，这样不能达到很好的经济效益，有机会要想办法统一一下。”白交祠村副书记杨财穆动脑动手，他已经开始做了。

【“三美”】

溪林 山美 景美 人美

如果您以前听说过溪林，那应该是“养猪的地儿，又脏又臭”，不过在美丽乡村建设后，生猪退养了，村庄美了，环境也好了。现今，猪圈变绿地，猪槽变花盆，广场有学问，村中有花海，村内有国学讲堂。三臭变三美，你别不认识了，它还是溪林，只是不是原来那个溪林了。

入村就是数百米长的孝德路，24座雕像记录着《二十四孝》的故事；立体路标一目了然而又时尚、美观、大方；走马人、上院、林窑里三个自然村分别矗立着别具特色的雕塑；过去新村部右侧两塘猪粪猪尿池摇身一变成了溪林文化广场。行走在宽阔的马路上，给人印象深刻的莫过于村庄干净整洁、绿化赏心悦目。溪林村还是个有文化的地方。现在溪林的男人普遍外出打工，妇女则在家务农，村里就组织小孩讲国学、诵经典与中老年大妈扫盲班相结合，开办了国学讲堂。村里还有一个日晷广场，可以学习了解古代计时法哦。

如今，漫步在溪林村，绿树成荫，孝德路24座雕像讲述着中华民族孝道故事，溪林、上院等文化广场让人流连忘返，国学讲堂内还不时传来琅琅的读书声。快来一起感受它的蜕变吧！

【“三好”】

军营村 人好 水好 特产好

同安军营村山美水好。

远上寒山石径斜，白云生处有人家。沿盘旋的山路，赏嫩绿的茶山和浩瀚的竹海，来到了军营村，村里房前屋后干干净净，井井有条，依山而建的闽南民居古香古色。走在村间，村民热情友善，看到路过的游客都会热情地邀请他们进来泡茶聊天。

这里石头千姿百态，惹人眼球，堪称一绝。它们还有很多别致的名称:猪探头、牛吃草、波浪石等等，好玩又好笑。有时候还能在造型奇特的石头上看到了古人留下的墨迹，有人说“这可能是仙人留下的仙迹”呢。水美也是一大特色。这里的水，晶莹剔透，清澈见底；这里的水，色彩斑斓，让人心醉。山上有一个“七彩湖”，从不同的角度看呈现不同色彩，其水之美可与九寨沟媲美，至今“养在深闺无人识”。

这里的土特产够土够好吃。军营村地处高山，所蕴藏的美食极富“高山”风味，有高山地瓜、芥菜、佛手瓜、包菜等，都不是一般的可口甘甜哦。这是因为这里的农作物地处高山昼夜温差大，容易积累糖分外，还用山泉灌溉呢！另外，这里的土猪、土鸡鸭也是非常受欢迎的，特别是土猪都是放养在山上的高山黑猪，肉质鲜美，富有嚼劲。有如此美食的地方，等着您来。

【“三宝”】

白交祠 洗肺 醒脑 满足胃

同安白交祠村空气清新。

白交祠被称为厦门“雾都”，这里每年正月到五月都在云山雾海里浸沐着，这里空气清新，请大家放肆地大口呼吸新鲜空气吧，来次清新洗肺之旅！这里也有成片的梯田，在茫茫竹海的掩映中，漫漫云海的覆盖下，构成了神奇壮丽的景观。

这里，你可以看到嫩绿连片的茶园和浩瀚竹海连绵缠绕，交相映衬，若隐若现于缥缈雾气中。漫步竹林深处，两旁翠竹夹道，竹叶轻轻拂面，显出万般的温柔。若是星光点点的夜晚，三两好友走在茶香小道，或许就能体会到杜牧诗里所言那般，“云暖采茶来岭北,月明沽酒过溪南。”

走累了，就一起来尝尝白交祠村的美食吧！白交祠地瓜是远近驰名的特产，是白交祠村鲜活的“名片”。每年5月种植，10月底才收成，由于当地高山特有的气候、地理、环境等特殊的自然因素，加上地瓜在地里的时间长、不施肥、不喷农药，因此个儿特别大，粗纤维少，肉质滑嫩，吃起来味道非常香甜。除了地瓜，还有霜冻后的芥菜、高山的冬蜜、纯天然的茶油，市民游客到白交祠一定不虚此行。

【“古味”】

顶村 古风 野趣 养生

自行车队成员在同安顶村健康骑行。

小隐隐于野，大隐隐于市，厦门有这样的地方么？距厦门岛约40公里，有着600多年历史的同安顶村村就是了。前往顶村，一路碧波涛般的绿意满目皆是，就像在一幅幅乡村水墨山水画中穿行，满山遍野弥漫着淡淡的大自然香味。这里山水如诗如画、植被绿意盎然、民居古香古色、民风善良淳朴。

这里的“顶上人家”景区坐落于顶村村山顶洋，远离城市喧嚣，有种“采菊东篱下，悠然见南山”的怡然自得。这里独享优越的自然环境，远离喧嚣，藏水聚气，形成了集“低碳养生、农庄体验、田园赏游、山地休闲”几大功能一体的旅居空间。站在山顶远眺，极目所致苍翠如黛，更是令人油然而生“一览众山小”的别样情怀。

这里的茭白笋能当水果吃。由于顶村气候温和、水质甘醇甜美，所种植的茭白笋特别好吃，加上近年来茭白笋的品种改良跃进，口感更加香嫩可口。你可别不信，顶村村的570名村民拍着胸脯说:“全同安只有我的茭白笋可以当水果吃，而且口感清脆甘甜，吃了还想再吃！”顶村茭白笋好吃的秘诀在于品种好，全部用山泉水灌溉，严禁喷洒农药，所以能生吃，当水果吃！在这里茭白笋的种植面积很广，产品遍布全村，欢迎大家来品尝。

【“洋味”】

竹坝 建筑 舞蹈 美食

同安竹坝充满南洋风情。

竹坝华侨农场，素有同安“小联合国”之称，这里居住着来自印尼、越南、柬埔寨、泰国、缅甸、新加坡、马来西亚、菲律宾等八个国家的5000多名归侨。

这里有一个南洋风情度假区，南洋建筑、南洋美食、南洋服饰、南洋舞蹈等，呈现着浓郁的南洋风情。

在这里，南洋文化氛围浓厚、风貌建筑别具一格、南洋美食诱人、异国歌舞风俗地道，不用走出国门就能欣赏到具有异域特色的南洋风情；在这里，可以到南洋会馆，体验南瓜乐园、玉米乐园和亲子乐园等趣味无穷的乐园；可以到芳都杨桃园品尝香甜多汁的大杨桃……南洋风情度假区还将生态与生产、观赏与休闲、农俗特色活动与山水娱乐为一体，向游客展现竹坝生态旅游独具特色的魅力。

小朋友，要不要来一块“橡皮擦”尝尝呢？南洋美食一条街原汁原味的印尼千层糕看似与一般蛋糕无异，长得就像橡皮擦，大家咬一口才发现，香、甜、Q，因此很多人把它称之为“可口的橡皮擦”。鱼蛋酥、肉松小包、摇摇饼等，南洋美食一条街啥美食都有，当然，最抢手的还是原汁原味的印尼千层糕、九层糕。南洋集市更汇集了很多竹坝最具特色的东南亚美食，你们看，有黄姜饭、咖喱鸡、印尼春卷、美果鱼丝、椰城牛肉、万隆粉丝、巴东牛肉等，每一款均带有浓烈的东南亚蕉风椰海风情，热辣辣地挑逗您的味蕾。快来这里品尝最具特色的南洋美食吧！