【说法】 医生:不吃早餐易患 胃病和肝胆疾病 “早餐饮食习惯的不规律,是导致消化系统疾病发病率逐年增长的重要原因。”中山医院消化内科的胡益群医生指出,不吃早餐最有可能导致胃炎、胃溃疡等消化器官疾病。“我们科室80%以上的病人都是慢性胃病,不吃早餐就是‘元凶’之一。” 中医院相关科室的医生还向记者透露,曾经接收过一名病患,年仅35岁的小伙子,便查出患上了胃癌,究其原因才发现,这名上班族有长期不吃早餐的坏习惯。 不吃早餐还很容易诱发肝胆疾病,第一医院消化内科的刘明医生告诉记者,如今胆结石的发病率在5%-10%之间,且在逐年增加。国家一级营养师许少雄指出,在他的临床经验当中,有肝胆问题的病患当中或多或少都存在早餐不规律的情况。 营养师:早餐宜摄入适量谷物 国家一级营养师许少雄告诉记者,早餐占成人全天营养摄入量的30%,因此,丰富种类的早餐很重要。为了养内脏,谷类摄入在早餐中少不了,可食用粥、馒头、杂粮,但杂粮数为2到3种为宜,民间盛传的五谷杂粮粥实际上会给清晨的胃带来大负荷,不符合养生习惯。此外,还可适当补充肉类、青菜,并辅以食用坚果。水果性凉,早餐时最好不要食用,到了早上10点左右早餐消化完毕再吃为宜。 |
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