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“金沙洲”马蹄酥:可直接吃也可泡着吃

据厦门鲎港商贸有限公司负责人夏辉介绍说，马蹄酥原为唐代的宫廷食品。相传唐太宗李世民的原配夫人长孙皇后回家乡探亲时，携带马蹄酥作为随身礼物，乡亲们尝后赞叹不已，经皇后同意，娘家派一名心灵手巧的人，向随行御厨学制作此佳点的工艺，后来传入民间。制作时将饼贴在竖炉壁上烘烤，饼呈马蹄形，故称马蹄酥。清代诗人就写过“乍经面起还留迹，不踏花蹄也自香”赞美马蹄酥的诗句。

“金沙洲”马蹄酥，采用上等小麦粉、麦芽糖、白糖、芝麻、精炼食用油精制而成。最特别之处还在于它独特的吃法，既可直接吃也可泡着吃(用开水、牛奶、豆浆等均可)。

据了解，厦门鲎港商贸有限公司成立于2012年8月，公司前身为“金沙洲”。现在“金沙洲”为鲎港旗下品牌。

市场零售价:25元/盒。

销售地址:鼓浪屿晃岩路30号、43号，联系电话:2067790、2062983。

(文/记者 王晨程 实习生 蔡珊珊 图/陈立新)