厦门织就食品“安全网” 将八成监管力量放到基层

漫画/黄嵘

厦门日报讯（记者 陈泥 通讯员 刘启国）

近几年，厦门逐步把工作的重点放到基层管理体系建设上来，一方面，将80%监管力量放到基层，推动食品安全工作重心下移；另一方面，充分调动群众、专家参与食品安全监管工作的热情，夯实了基层的监管力量。

2005年以来，随着全国首部关于生鲜食品监管的地方规章——《厦门市生鲜食品安全监管办法》以及《厦门市食品安全举报奖励办法（试行）》等规章制度的先后出台实施，厦门食品安全的法制保障体系和舆论监督保障体系日臻完善，逐步建立起一套有序、有力、有效的治理机制。

组建73人专家库

评估预警食品安全风险

高级工程师、首席食品研究员、食品安全权威专家……在厦门，一个由73位顶尖食品专家组成的食品安全“智囊团”近年来肩负着评估和预警食品安全风险，为食品药品监管部门提供技术支持，并参与监管、辅助决策，为厦门市民食品安全保驾护航的重任。

这个组建于2012年的“智囊团”全称是“厦门市食品安全专家库”。专家库成员都是在厦门农业、质检、工商、卫生、食品药品监管等相关专业领域工作五年以上，具有高级食品及相关专业技术职称的专业人士，有些还是承担市级以上食品安全检测、食品安全关键技术应用等科研相关项目的主要负责人。其主要职责是在参与研究、制定、论证食品安全发展规划、政策和规范性文件；协助应对和处理重大、疑难、有争议的、突发的食品安全事件；及时评估和科学判断食品安全形势；论证相关食品安全项目；开展食品安全科学知识普及和监管人员的培训等五大领域为厦门市食品安全相关工作提供技术支持。

在这个“智囊团”的基础上，厦门又根据专业、资历、工作需要等，从中选取25位专家，成立了“厦门市食品安全专家委员会”。专家的咨询建议和技术指导作用，有效提高了厦门食品安全工作决策的科学化、民主化水平。