【食谱】 川贝炖秋梨 材料: 秋梨1只,川贝母粉5克,冰糖10克 制作方法:把秋梨洗净,横断切开,去核后放入川贝母粉,然后将两半合起,用牙签固定,放入碗中加冰糖,水适量,隔水炖煮30分钟即可,吃梨喝汤。 功效:生津、润燥、清热、化痰。 银耳百合粥
材料:百合100克银耳(干)15克。枸杞子30克。冰糖30克。 制作方法:将百合洗净,银耳、枸杞分别泡软,沥干;将银耳去蒂,用手撕成大小适中的块状,放入锅内加水淹满,中火煮约15分钟,加入枸杞再煮5分钟,再加入冰糖煮溶,放入百合略煮1分钟。 功效:益气,养阴,润肺。 川贝苹果饮 材料:苹果一个,川贝末约10克,蜂蜜适量。 制作方法:苹果先平切,挖空心,放入川贝末10克,蜂蜜适量,将盖盖好,用牙签固定,隔水炖2小时,汤渣同吃。 功效:润肺、除痰、止咳,用于咳嗽痰多,咽干口渴。 【小贴士】 处暑过后 养生四原则 午睡不可过久 午睡30分钟-50分钟最合适。夏天昼长夜短,午饭后小睡片刻,有利于调节人体的机能。但午睡时间过长,中枢神经会加深抑制,脑内血流相对减少会减慢代谢过程,导致醒来后周身不舒服而更加困倦。 少吃辛辣生冷油腻食物 秋季防燥饮食要少吃辛辣生冷油腻食物,以防加重秋燥症状。比如泡椒田鸡、水煮鱼、炸海鲜、辣椒、胡椒等燥热食物。多吃新鲜润燥食物,比如吃些萝卜、莲藕、荸荠、蜂蜜、梨、银耳、百合、木耳等食物。特别是梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、润肺去燥等功能,很适宜有内热,出现肺热咳嗽、咽干喉痛、大便干结的人食用。 此外,戒烟酒也很重要。肺为“娇脏”,不耐寒热,肺通过鼻与外界相通,容易会被秋燥所伤,加上抽烟伤肺,重中加重,更易出现口干、咽燥、干咳等症状。 重视精神调养,保持神志安宁 秋季日照减少、气温渐降、花木凋零,有些人会因为环境而产生忧郁的伤感情绪。如果不能调适好心情,会导致体内有益激素分泌紊乱,内脏功能失调,引发疾病。市民应重视精神调养,要尽可能地以平和的心态对待一切事物。精神调养最主要的是培养乐观情绪,保持神志安宁,适应秋天平容之气。因此秋季建议外出秋游散心,保持心情舒畅。也可泡一些清心润燥安神的花草茶食用。 宜选择轻松平缓运动 秋季是锻炼的好时节,但此时因人体阴精阳气正处在收敛内养阶段,故运动也应顺应这一原则,即运动量不宜过大,以防出汗较多,阳气耗损。运动宜选择轻松平缓、活动量不大的项目。如慢跑30分钟、瑜伽。在每次锻炼后也应多吃些滋阴润肺、补液生津的食物,如梨、芝麻、蜂蜜、银耳等。若出汗较多,可适量补充些淡盐水,补充时以少量、多次、缓饮为准则。 |
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