蔡塘一地下杀猪场藏在墓园旁 私宰肉或流向城中村

　　位于蔡塘，经本报记者反映，执法部门昨日凌晨突击将其捣毁

执法人员查处黑窝点。

黑窝点内一片狼藉。

黑窝点隐藏在蔡塘的一个偏僻处。

厦门日报讯（文/图 记者 吴海奎 实习生 黄耕）凌晨两三点，蔡塘安乐堂旁一个简易搭盖的工棚却灯火通明，里面隐约传来磨刀霍霍的声音，随后，一连串嚎叫划破周遭宁静——有人在杀猪！近日，有市民向本报热线反映，蔡塘有一个地下杀猪场，每天凌晨杀猪声吵得附近居民睡不着觉，而且私宰肉的流向也令人担忧。记者暗访摸底后，将这一情况反映给有关部门。昨日凌晨，市商务局执法大队联合湖里区食安办、湖里公安分局治安大队，捣毁了这一非法杀猪场，记者全程随同。

投诉　 天天深夜被杀猪声惊醒

市民张先生家住蔡塘大润发附近小区。近日，他拨打本报电话反映称，最近一段时间，几乎每天深夜都能听到杀猪的嚎叫声，把他从睡梦中惊醒，家里的小孩也常常被吓醒。杀猪声要持续一个小时左右，才能消停。

“岛内都是市区，怎么还会有人在市区内杀猪？”张先生说，因为这事，他的睡眠质量受到很大影响。

暗访　 杀猪场旁不乏商场学校

这到底是怎样一个杀猪场？是谁在杀猪？接到张先生的反映后，记者来到蔡塘暗访摸底。几经询问，记者得到了杀猪场的大致方位。从蔡塘大润发背后的一条小巷子进去，绕过一家机械厂和家具厂，然后再沿着上坡的路走进去，在山脚下看到一排红墙建筑，上面写着“安乐堂”。“安乐堂”旁边一处简易搭盖的工棚，就是张先生所说的杀猪场。据了解，“安乐堂”是蔡塘村民安放先人骨灰的地方。

记者看到，工棚的木门被一把锁给锁了起来，门口堆着很多木板、麻袋等。在地上，记者发现了一些白色猪毛。尽管这个地方看上去很隐蔽，但从地图上看，这个点附近有不少居民区，而且学校、商场也近在咫尺。

行动　 近40名执法人员凌晨突击

记者把掌握到的情况反映给市商务局执法大队，相关负责人表示，他们也接到了市民的举报，决定开展一次联合行动。

昨日凌晨3点30分，市商务局执法大队、湖里区食安办、湖里公安分局治安大队等部门派出近四十名执法队员，在夜色下集合。由于杀猪场所处的地形复杂，为了避免打草惊蛇，联合行动队派出部分队员骑着摩托车冲在最前面。不过，执法人员刚到现场，杀猪场的屠夫扔下杀猪刀，翻过墙，一溜烟跑到了山上，消失得无影无踪。还有一名男子没来得及跑开，就被执法人员控制住，但他自称是猪肉贩子，不是杀猪场的人。“还是来早了点。”执法人员略带遗憾地说，要是晚一点来，杀猪场里的人更多。

经现场清点，昨日凌晨的行动，共没收已宰及待宰生猪15头，总重量1850公斤，执法人员对现场锅、灶予以捣毁，没收的肉品按规定进行无害化处理。

【直击】

猪血混着烟头 阵阵酸臭扑鼻

记者在现场看到，杀猪场内环境简陋，卫生条件极差，各种杂物无序堆放。白炽灯光下，一头刚刚杀死的猪浸在大锅里，灶头柴火正旺，湿淋淋的地板上，猪毛、猪血、拖鞋、烟头、扫把混在一块，还可以闻得到阵阵刺鼻的酸臭味。执法人员在现场发现了十多把杀猪刀和一把电子秤。

13头待宰生猪 背上做着标记

在杀猪场内，还有一个猪圈，密密麻麻关着13头猪，猪的背上用黑色油漆做了记号。执法人员说，猪肉贩子通常会在前一天傍晚来到杀猪场，挑选好生猪，做上记号待宰，杀完后再过磅。

【追查】

黑窝点私宰肉或流向城中村

据现场控制住的一位猪肉贩子说，他每天从这里批发一头白条猪到殿前、安兜一带卖，执法人员也表示，这些私宰肉一般流向城乡接合部的小肉铺或者不正规的市场。

市商务局执法大队相关负责人说，国家实行生猪定点屠宰、集中检疫制度，未经定点，任何单位和个人不得从事生猪屠宰活动。正规生猪定点屠宰场都有一套严格的管理制度，生猪要通过检验检疫，肉品上市前，要进行肉品品质检验，取得上市凭证，而非法私宰点出来的猪肉则得不到保障，甚至有可能出现病死猪。