网友发帖称疑买到假蛋 超市方称只是颠簸导致(图)

　　专家称，仅凭感官上的一些疑点，不能认定是假蛋

网友质疑的鸡蛋。

厦门晚报讯（文/图 记者 赵晨旭）“蛋清稀如水，一点蛋味都没有，烤蛋挞后出一堆水。”日前，有网友在微博上发帖称，自己上周六在海沧闽篮生鲜超市天籁店买到了“问题鸡蛋”，蛋壳比一般鸡蛋要薄不少，个别鸡蛋还变形起泡。这位网友甚至怀疑买到的是所谓的“人造蛋”。

【疑点】

做蛋挞发现异样 蛋清稀如水

A鸡蛋一头有点尖

“从超市买来没什么异常，放冰箱半天，晚上我们做蛋挞时发现，鸡蛋外壳有波浪状的起泡纹路，但不是软的那种。蛋的形状也不是椭圆，一头有点尖。”发帖网友告诉记者，这些鸡蛋在拿出冰箱一会儿之后，波浪状的起泡纹路又变回去了一些。

B蛋液没有什么气味

随后，网友如往常一样开始准备做蛋挞。然而以前只要用打蛋机搅打蛋清一分钟，就会和奶油一样起泡，这次打了十几分钟才稍稍有点沫。“蛋黄也比较淡，调好的蛋液发白，不像以前是黄色的。”这名网友说，正常鸡蛋会有一点生鸡蛋微腥的气味，但是这次的鸡蛋却没什么气味。

C烤好的蛋挞渗出水

当蛋挞从烤箱里拿出来后，网友惊讶地发现，烤好的蛋挞里竟然有水。“做蛋挞都是不能加水的，这次做出来，用勺子挖出一个坑后，会有水慢慢渗出来。

D筷子一夹蛋白就脱落

这名网友随即煮了一个鸡蛋，煮熟之后的鸡蛋被轻轻的按压一下，就满是裂纹。“先是剥开了一点壳，之后因为烫，我用筷子去夹鸡蛋，谁知就整个蛋白脱落出来了。”

“怀疑是假鸡蛋，家人也说，根据生活经验，生的鸡蛋，蛋壳上的膜生的时候是不容易剥落的，但是这次的鸡蛋，敲开后，内膜很容易撕下来。”网友说。