厦部分酒店转变营销方式 月饼票可换自助餐和房费

东南网8月11日讯（海峡导报记者 香卉辉/文 梁张磊/图 实习生 吴钰诗）离中秋还有一个月，厦门的月饼市场已早早显示出了后劲不足。导报记者走访厦门各生产销售商后发现，由于市场预期不乐观，大家纷纷减产降价，礼盒价格越来越亲民。今年尤其值得注意的新现象是，厦门部分酒店开始借销售月饼票，兑换自助餐、房费等，将消退的月饼商机转化为新的营销机会。

今年月饼减产还降价

“往年我们会推5款月饼，今年只生产2款。”昨日，厦门闽南大酒店的负责人杨杰说，由于今年受到“三公经费”规定、节俭风气、大环境萧条等因素的影响，整个月饼市场并不令人乐观，因此，酒店今年月饼产量减少了将近一半。价格方面也亲民很多，礼盒的价格最低只有不足百元。

厦门向阳坊的负责人何总透露说，每年月饼基本在中秋前一个月开始生产，今年边卖边做，随时准备调整产量，“预计销量会比去年低”，而且价格也出现下降，比如去年1000多元的礼盒今年只卖700多元。

导报记者随后采访厦门各大酒店、糕饼企业等发现，今年普遍预计月饼的产量都低于去年，价格也有下降的趋势。众商家包括五星级酒店，主打的礼盒基本都维持在100元-200元的大众价位，400元以上的高端礼盒逐渐淡出市场。只有哈根达斯和星巴克的月饼礼盒表示将涨价。

说到包装，导报记者注意到，今年厦门月饼礼盒的包装不但简朴，还倡导环保节能。比如闽南大酒店的月饼用布袋包装，可以回收再利用；很多商家的礼盒用可回收的牛皮纸包装。

酒店借机营销

在采访中，导报记者注意到，今年出现了一个新现象，那就是很多酒店的月饼票，不但可以兑换月饼，还能用来兑换自助餐券和房费。“我们今年月饼礼盒从259元-399元，如果不喜欢吃月饼，可以拿来酒店吃自助餐或者抵住宿费。”昨日，悦华酒店的工作人员透露，今年礼券多了两个用途，目前预订的情况还不错。

京闽、佰翔、马哥孛罗等高星级酒店今年也不约而同地推出了这种月饼礼券，价格分为多个档次，都可以按照一定的折算方式，用来抵餐费和房费。

“这是一种双赢的营销方式，消费者不用担心月饼票浪费，酒店也能增加餐厅和客房收入。”厦门一高星级酒店的相关负责人说。