职场过来人讲初薪：“起点”差不多 “修行”看个人

从1800元干起，23岁就成酒店主厨

23岁的汪鹭进，现在已是一家五星级酒店的主厨，包吃住外，不算奖金福利，每月都能拿到5000多元。他自己攒了些钱，还开了家卖姜母鸭的小店，月纯收入超过2.5万元。但在他看来，开店只是闲时副业，当好厨师才是自己的主业。总厨职位是他三四年后的目标，不少总厨才不过30岁，“好的五星级酒店，总厨月薪有3万多元，还不算分红，当然，我要不断踏实学习。”

在工商管理学校烹饪专业学习期间，尽管汪鹭进已获过不少市赛、省赛乃至国赛的一、二等奖，但刚到海悦山庄酒店实习时，每月只有350元， 他把100元给爷爷奶奶，剩下的存起来。

后来，他在一家五星级酒店当了一年的“小弟”，即厨工，第一个月拿了1800元，“当时根本没在意薪水，有得学就很好了，都是慢慢积累，切菜就用心切菜，把基本功练好，一道菜一道菜地学。”后来又干了一年“荷头”，即“厨工头儿”，工资涨到2500元。再接着，3500元，4000多元……一直上涨。

“其实我也不是完全看薪水的，之前也呆过一家酒店，薪水比现在的高，但还要考虑自己手艺缺什么，去最能锻炼提升的地方。”他说，可能是由于自己比较老实，有上进心，因此，人缘好，行内人也愿意帮他，“每次有好职位，都会拉我一把。”

与汪鹭进相比，当年那些考上高中、大学的初中同学，有的正为找工作发愁。而绝大多数现在的收入都在3000元左右。“同学聚会时，挺多大学毕业的同学想投奔我学厨艺。”

【雇主】

起薪约2500元 员工应找准方向

我市一家大型电子企业负责人表示，公司的起薪一般约2500元，他说，之所以不高，一方面是考虑到工作能力，另一方面则是源于应届毕业生跳槽率过高。

“初薪其实是新员工必经的一个过程，毕业生要放低姿态，踏实做好手头的工作，在体系完善的企业里，上级会有察觉，薪水的提升也是必然的。”

厦门闽力安市政服务有限公司总经理徐斌说，大多数企业给的起薪不会高，大概在2500元至3000元左右。企业招人主要看员工是否能创造价值，“现在很多企业其实不太愿意招应届毕业生，因为他们大多数眼高手低，预期较高，只想自己要什么，而不去考虑自己能做什么。”

厦门PBA董事长苏桂强也认为，毕业生不应该过多地去考虑所谓“初薪”的问题。他说，有一部分新入职的员工，最大问题是没想好自己喜欢什么，想往哪个方向去成长。“很多抱着先试试的态度，其实对个人对企业都是不好的，最好还是要有个相对清晰的方向，最起码所做的东西都是有积累的，有一个不断成长进步的空间或方向。”如果有清晰的方向，提升空间是很大的。“有的同事出来一两年，工资翻一两倍甚至两三倍的都有。”他透露，该公司应届生新入职起薪是3000多元。（记者 王晨程 实习生 林聿晶）