高考生怎么吃？ 营养师为考生“特调”蔬果汁

厦门日报讯（记者 袁舒琪）身为“后勤部长”的众家长，最关心的莫过于孩子们的“舌尖”。怎么吃能帮助孩子们减轻疲劳感？吃什么有一定健脑功效？国家一级营养师王雷军表示，考试前夕高考生饮食应以补充水分、清淡适宜为主。

王雷军表示，高考前考生精神高度紧张，肠胃吸收能力减弱，其食谱不用刻意更改，以饮食清淡、营养均衡为宜。其中，最好增加蛋白质的摄入，主要以鸡肉和鱼类为主，较有利于考生消化。

“但是，饮食清淡不等于就不要盐或者少盐。”王雷军特别指出，因为高考期间正值夏季，人体排汗较多，体内盐分容易随之流失。这时候若是“崇尚”少盐，不仅无法补充体内流失的盐分，还易导致无力等症状。

王雷军还为考生们量身打造了一款“蔬果汁”——主要材料为小青瓜、胡萝卜、西芹、苹果，还可加入熟一点的香蕉、芒果、木瓜或者芭乐、蓝莓、草莓等当季水果。他说，每日喝多杯这样的“蔬果汁”，不仅可以有效补充水分，“蔬果汁”中食材的选择还起到保护眼睛的作用。