禽流感致厦门鸡蛋销量萎缩 供应量不足价涨一成多

东南网4月30日讯（海峡导报记者 孙春燕）“还以为今年的鸡蛋会一直很便宜呢，没想到刚过了一个多月，价格就涨上来了。”昨天，家住松柏的林大婶以5.25元/斤的价格买了两斤鸡蛋，这个价格比一个月前多出了0.75元。导报记者调查发现，曾一度沦为“倒霉蛋”的鸡蛋，如今如坐上火箭般，价格噌噌上涨。

多数超市鸡蛋价已在5元以上

“早知道上次就多买点。”昨天下午，对于没有趁蛋价低落时囤点货，在超市买鸡蛋的林大婶笑称失算，在她的印象里，5.25元/斤的蛋价，相比一个月前涨幅超过一成多。

导报记者走访市场发现，大部分超市的鸡蛋售价已在5元以上，部分农贸市场新鲜鸡蛋的售价甚至达到5.5元，相比一个月前，涨幅最高达到两成。

在厦门市物价局网站上，目前厦门农贸市场上的平均蛋价为5.27元/斤，相比3月底4.7元的均价，涨幅一成左右。

新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测也显示，近期全国鸡蛋价格再现快速上涨走势，全国超过八成省区市的鸡蛋价格上涨，部分省市涨幅超过15%。

不仅是零售价上涨，同安鸡蛋批发商郭先生还透露，近一个月来，厦门市场销量最大的红壳蛋，结束了新年以来一路下行的走势，批发价猛涨1元多，几乎创下历史新高。

吃便宜蛋估计要到第四季

“接下来的夏天，又逢蛋鸡产蛋率下降，供应量进一步下降，预计上涨行情将持续到9月份左右。”上述郭先生认为，受去年H7N9禽流感影响，鸡蛋销量萎缩，价格持续低迷，国内不少养殖户减少了存栏，即便想要补栏，也需要4个月左右的时间才能产蛋。

另一方面，随着五一节和端午节的到来，食品和餐饮企业在节前集中备货，需求增大，一定程度上也推高了蛋价。

也就是说，目前全国鸡蛋供应偏紧，随着五一节和端午节的来临，接下来蛋价还会进一步上涨，预计将持续到9月份，厦门市民想要吃到便宜鸡蛋，估计要到第四季度。