八成厦门人钙摄入不足 不良饮食与习惯是主因

厦门晚报讯（文/记者 苏奇 通讯员 陈芳 高树灼 制图/郭航）根据厦门市疾控部门16日发布的《2013年健康报告》，80%以上人群钙摄入量偏低。厦门人的海产品消费量很大，为什么还会缺钙呢？记者从营养科、儿科、老年科、内分泌科专家口中得到的答复是:缺钙与否，除了与钙摄入量有关，还离不开钙的吸收。厦门人“缺钙”主要是因为不良饮食和生活习惯导致钙流失。

A 数据

近三成白领“吃了白吃”

身体不吸收钙好比“身入宝山空手归”

市疾控中心工作人员说，是否缺钙，除了与钙的摄入量有关，还与钙的吸收程度、有无代谢性疾病等因素有关。比如有的人钙摄入量偏低，但吸收功能很好，可能就不缺钙。相反，有的人钙摄入量很高，但身体不吸收，好比“身入宝山空手归”。

去年，国际权威调查机构尼尔森发布了《白领人群新“钙”念报告》，受调查人群为25岁-45岁中国人，其中超过80%存在至少一种缺钙症状，但是真正有补钙意识的却不到一半。

B 提醒

吃肉越多钙流失越严重

高蛋白饮食容易被忽视，为减肥偏食也会导致钙摄入不足

医生提醒，无肉不欢的人最好查查自己是否缺钙。厦门大学附属第一医院营养科主任姚亚红说，在导致钙流失的不良饮食习惯中，高蛋白饮食是最容易被忽视的。

在各类食物中，肉是钙含量最低的，尤其是红肉。研究表明，每天摄入80克动物蛋白质，会造成37毫克的钙流失；当蛋白质的摄入量增加到每天240克，即使再补充1400毫克的钙，最后钙流失量还是会达到每天100多毫克。也就是说，吃肉越多钙流失越严重，补钙也难以补救。

吃肉多不好，那吃得少减肥行不行？姚亚红说，为减肥而偏食，或是不吃奶制品、豆制品、谷物，会导致营养不良，同样也会引起钙摄入不足。

对孩子来说，饮料同样是钙流失的“罪魁祸首”。厦门大学附属第一医院儿科主任医师连群说，饮料中的甜味剂被称为“虚卡路里”，是毫无营养的热量，经常饮用会消化和吸收；含有咖啡因等成分的饮料，会严重危害孩子的生长发育，破坏正常代谢；碳酸饮料中的高磷则会加重钙的流失。

连群说，儿童缺钙以两岁以内较多，如果孩子哭闹不安或出现肋外翻、鸡胸、漏斗胸，应及时带孩子看医生，由医生判断是否需要补钙。

C 误区

“白富美”未必好

怕晒黑当心骨质疏松

补钙光吃钙片不够，同时还要补膦，多吃绿色蔬菜多运动

爱美的女性都希望自己皮肤白皙，但是怕晒黑“躲避”阳光，可能会导致骨质疏松。中山医院老年科主任医师陈治卿说，有的女性怕晒黑，连冬天都躲着阳光走，出门必涂防晒霜、撑阳伞，其实阳光能促进人体钙吸引，尤其是老人和青少年，每天晒太阳应不少于30至60分钟。

陈治卿说，补钙得有载体（维生素D）把钙运到小肠，再被人体吸收，维生素D被称为“阳光维生素”，阳光中的紫外线有利于维生素D的生成。

补钙以无机钙中的碳酸钙最好，绿色蔬菜的钙含量是白色蔬菜的4倍，要多吃，同时别忘了补膦。

在人体代谢活动中，骨组织的发育需要有一定的力学强度来支撑。当人体的运动量不够时，骨组织会自动降低骨量，下蹲运动和肌肉力量强，是预防骨质疏松和减少因骨质疏松而导致骨折的重要因素。现在不少市民以车代步，很多家务都不是自己动手做，上厕所也多使用坐式，身体缺少锻炼。