饮用水将出台“国标” “矿物质水”或被除名

解读

“矿物质水”其实就是纯净水+添加剂

质疑

人工合成矿物质盐添加剂尚未获批准

规范

除天然矿泉水外将统称“包装饮用水”

厦门晚报讯 矿泉水、纯净水、矿物质水、富氧水……市场上的各种瓶装饮用水，名称很多，不过这些水究竟有什么不同呢，估计能说得上来的人不多。

记者调查了50名市民，无一知道“矿物质水”和矿泉水的差异。商场一名销售人员说:“我觉得饮用水就是解渴，哪一种水都一样。”

据国家卫计委办公厅近日发布的信息，“矿物质水”这一名称有可能被“除名”。原因是将仅添加了食品添加剂的纯净水称为“矿物质水”，容易让消费者误以为具有补充矿物质的营养功能。统一企业在年报中称，计划下半年全面退出低价矿物质水市场，全力经营中高价位的天然矿泉水。

对此，业内认为这样的“大一统”有利于规范市场。

文/图 记者 赖贵旺

市场调查

各种饮用水执行的卫生标准不同，有国标有地方标准也有企业标准

“矿物质水”价格低廉 最便宜的仅0.8元

记者从网上搜索“饮用矿物质水”的定义，解释为“在纯净水的基础上添加了矿物质类食品添加剂而制成的”，一般以城市自来水等符合生活饮用水卫生标准的水源为原料，经过纯浄化加工、添加矿物质、杀菌处理后灌装而成，属于我国合法的六种包装饮用水之一。

昨日，记者走访了中闽百汇、乐购、沃尔玛、大润发等几家超市，各种类型的瓶装水名目繁多，纯净水、矿物质水、蒸馏水、矿泉水、碱性水等均很热销。超市售货员告诉记者，康师傅饮用矿物质水、可口可乐公司旗下的冰露饮用矿物质水卖得最好。其中550ml的康师傅饮用矿物质水售价为0.8元，是同类型瓶装水中售价最低的。

记者在超市的货柜上看到，康师傅饮用矿物质水和冰露饮用矿物质水的配料均为纯净水和硫酸镁及氯化钾两种食品添加剂。还有一些品牌包装上写着“矿泉水”的，则没有这些添加剂。饮用矿物质水的价格较低，500ml左右的一般售价在1元左右。天然矿泉水售价则较高，3元到11元不等，有的甚至超过20元。

记者观察发现，各种品牌的瓶装水产品标准也不一样。如农夫山泉天然水的执行标准为DB33/383，娃哈哈纯净水的执行标准为GB/17323，冰露矿物质水的执行标准为Q/XMKL0002S，昆仑山矿泉水的执行标准为GB8537。这些不同标准中，以“GB”开头的为国家标准，以“DB”开头的为地方标准，而“Q”开头则是企业标准。

市民声音

50名受访者都分不清饮用水的区别，感觉“勾兑水”是欺骗消费者

选哪种瓶装水 受广告影响很大

矿物质水和纯净水、矿泉水，都被人们习惯地称为“矿物水”，到底有什么区别呢？记者调查的50名市民，没有一个人说得出来。

“原来我经常喝的矿物质水，只是普通饮用水加了食品添加剂制成的‘勾兑水’呀！”一名接受调查的市民吃惊地说。市民江先生在听了记者解释矿物质水和矿物水的区别后，感觉自己“这么多年都被骗了”。他说，商家这种做法，让他想起赵丽蓉的小品《如此包装》里说的那句话:“宫廷玉液酒，一百八一杯，其实就是那个二锅头兑着那个白开水”。

接受记者调查的50名市民中，包括公司员工、老师、工人、退休职工和公务员等。对于矿物质水和矿泉水的区别，大部分受访者都认为“应该差不多，喝着感觉没什么差别”。

在罗宾森乐购超市，一名带孩子的年轻妈妈说，她买瓶装水一般都选择康师傅和农夫山泉。“喝习惯了，所以每次都是买这两种。”她说，之所以选择这两个品牌，很大原因是受广告的影响。

大润发超市里，一对情侣告诉记者，他们都买康师傅矿泉水，因为康师傅最便宜。“矿泉水都一样，喝太贵的感觉很浪费。”

世贸商城的沃尔玛超市，饮料区的一名销售员说:“我觉得每种水都一样，只是用来解渴而已。”

业内观点

国家尚未制订矿物质饮用水标准，只有企业自订的标准

矿物质添加“超量”

可能危害健康

“矿物质水这个名称的确存在误导消费者的嫌疑，容易让消费者误以为矿物质水就是天然矿泉水。”三达膜科技（厦门）有限公司总工程师洪昱斌说，矿物质饮用水是人工合成的，在纯净水中加入钙、锌、钾、镁、锶、钠、锂、硒等。不过，由于不同的企业所添加的矿物质及含量不一样，如果添加过多，可能会影响消费者的健康。

洪昱斌说，矿泉水是天然形成的地下水，其水质必须符合饮用天然矿泉水国标，水位、水量、水温动态相对稳定。饮用矿物质水则是加入适量人工合成矿物质盐试剂的人工矿化水，目前国家尚未制订矿物质饮用水的标准，只有企业自订的企业标准，而人工合成矿物质盐添加剂尚未得到卫生部门批准，未列入食品添加剂名单。

矿泉水中的矿物质微量元素的含量稳定，存在状态易被人体所吸收，而饮用矿物质水的微量元素含量不稳定，人为因素影响较大。有些微量元素有害和有益的“量”很难掌控，如硒含量为0.01-0.05mg/1时可增强人体免疫功能，但含量大于0.5/1则会引发碘中毒。

洪昱斌说，新标准的出台有利于规范市场上的饮用水标准。“没有矿物质水这个名称，并不代表市场上就不出售‘矿物质水’，只是将这种叫法换成了‘包装饮用水’，今后消费者还是可以买到低价饮用水的。”

链接

饮用水和纯净水

卫生标准将合并

近日，国家卫计委办公厅发布了包括《包装饮用水》等14项食品安全国家标准（征求意见稿）意见的函，向各有关单位及社会公开征求意见。在标准的术语中，厘清了包装饮用水、饮用纯净水、自然来源饮用水、其他饮用水的定义。

此前，关于各类水的标准名目繁多。据介绍，本次标准实现了“大一统”，范围包括除饮用天然矿泉水外的所有包装饮用水类别，因此将GB19298【瓶（桶）装饮用水卫生标准】和GB17324【瓶（桶）装饮用纯净水卫生标准】合并，并将标准命名为食品安全国家标准《包装饮用水》。标准适用于所有人类直接饮用的包装饮用水，不适用于饮用天然矿泉水。

对于仅在纯净水中添加食品添加剂的饮用水，考虑到“矿物质水”名称易使消费者误认为该产品具有补充矿物质的营养功能，引起消费者的误解，因此，拟规定本标准发布实施后，不得再使用“饮用矿物质水”名称。