厦门餐馆普遍收开瓶费 自带5元酒水开瓶费20元

在鑫客家莲前店，暗访组自带价值38元的红酒，店家要收30元开瓶费。在川味观罗宾森店，暗访组自带5元的二锅头，店家称要收20元开瓶费。而临家闽南乡土酒楼的店员则表示，他们收的不是开瓶费，而是茶水服务费。

海西晨报暗访组

日前，最高人民法院明确了“禁止自带酒水”、“包间设置最低消费”为霸王条款。不少市民认为，开瓶费是在打“禁带酒水”的擦边球，是在变相赚顾客的钱，也应该取消。

临家闽南乡土酒楼的账单中，“其他”项目就是茶水服务费（开瓶费）。

上周末，晨报记者和暗访组成员兵分几路，分头对在厦门餐饮行业中具有较高知名度和代表性的鑫客家、川味观、临家闽南乡土酒楼等几家餐饮企业进行暗访调查，发现收取开瓶费的现象较为普遍。

时间 21日18:00 地点 鑫客家莲前店

自带38元红酒 开瓶费要30元

暗访组携带了一瓶价值38元的红酒，和一瓶价值5元的二锅头前往鑫客家莲前店。店员看见暗访组携带酒水就劝阻：“我们这里是禁带酒水的，如果你们要带，我们就要收开瓶费。”

暗访组成员：“开瓶费怎么算？”

店员：“红酒一律30元每瓶，你那瓶二锅头就算了。”

暗访组成员：“我带的红酒一瓶才30多元，你还要收我30元的开瓶费，也太贵了！”

店员：“没办法，我们这里就这样规定的，要不你就用我们店里的酒。”

据店员介绍，暗访组携带的那一款酒，在他们店里的价格是75元。

暗访组计算了一下，30元的开瓶费几乎等于这款酒的利润，顾客携带酒的数量越多，要掏的开瓶费占用餐总费用比例就越大。

暗访组：“我们用自己的酒，如果我们自己开瓶，是不是就不用收开瓶费？”

店员：“那还是要的，你们只要带酒了我们就要收。”