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厦门美食名声在外却人气不足 建议:把沙茶面拍到电影里

2014-02-23 07:46  黄智敏 来源:东南网  责任编辑:张海燕   我来说两句
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东南网2月23日讯(海峡导报记者 黄智敏)在最近福建省“99种必尝美食”评选中,沙茶面和馅饼分列第四、第五名,成为厦门美食中排名最高的两个。但是,和台湾的凤梨酥、牛肉面相比,厦门沙茶面、馅饼的影响力还是比较弱。昨日,农工厦门市委杨军提出一份建议案,建议加大包装营销力度,将沙茶面和馅饼打造成厦门旅游美食两大品牌。

杨军建议,台北牛肉面的包装、营销方式,值得厦门借鉴,可将厦门沙茶面作为厦门餐饮的标志,加大宣传,甚至创作以沙茶面为主题的闽南语歌曲;利用影视拍摄、明星效应,将沙茶面和沙茶面馆纳入来厦影视片拍摄的场景、道具,增加沙茶面在各种媒体的曝光率,提高知名度;举办厦门沙茶面比赛,鼓励业者进行品种创新;将沙茶面与沙茶酱、厦门茶叶、珠光瓷等特色产品加以搭配,丰富沙茶面文化,构建沙茶饮食产业链。

针对厦门馅饼的推广,杨军提出,同样可借鉴台湾推销凤梨酥的做法,注重改进包装,结合重要节日或活动开展专项营销,将馅饼作为厦门特色礼品。“在外地旅客到达厦门的机场、车站、码头时,可以赠送一小块包装精美的厦门馅饼,从而带动更多的普通民众和游客选择厦门馅饼作为伴手礼,让厦门馅饼更多地‘走出去’。”

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